»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Surówki »
Surówka kapusto paprykowa, chrupka mocno
1
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Surówka z kapusty i papryki - przepis. Doskonale dopełni jakiejś poważniejsze dania na przykład stek czy nieśmiertelny kotlet mielony. Może być też lekką przystawką, ale to właśnie z mięsami smakuje najlepiej.
Składniki na surówka kapusto paprykowa, chrupka mocno
mała główka kapusty około 1 kg
2 czerwone papryki
duży pęczek natki pietruszki
5 łyżek octu winnego
5 łyżek oliwy
sól
świeżo zmielony pieprz
2 czerwone papryki
duży pęczek natki pietruszki
5 łyżek octu winnego
5 łyżek oliwy
sól
świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie dania surówka kapusto paprykowa, chrupka mocno
...
Z kapusty odrywam zwiędłe liście z wierzchu. Główkę przekrawam na 4 części, wycinam z każdej głąb i kroję na niezbyt cienkie kawałki. Pokrojoną wrzucam do miski, solę i energicznie mieszam ręką dzięki temu stanie się delikatniejsza, ale zachowa swoją chrupkość.Paprykę myję, usuwam gniazda nasienne i kroję w cienkie paski. Natkę pietruszki siekam na małe kawałeczki. I paprykę i natkę dodaję do kapusty.
Do sałatki dodaję ocet wymieszany z oliwą i przyprawami. Mieszam dokładnie i odstawiam do lodówki na kilkanaście minut, by jej proste smaki ujawniły cała swoją potęgę.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Surówka kapusto paprykowa, chrupka mocno - komentarze
wasilewska
30.11.2003 21:53
Wiele razy krecilam sie kolo tej surowki. Moj maz nie przepada za surowkami z kapusty. Dzis nie zwracalam na to uwagi, zrobilam, pieknie prezentowala sie na stole, no i maz sie nie oparl, a w dodatku powiedzial, ze jest pyszna. Ja potwierdzilam, bo tez mi bardzo smakowala. Prosta w wykonaniu i bardzo dobra. Dziekuje za przepis.
