surówka dwudniowa

  
1 5 5 22
2006-02-24
trudno określić
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska
surówka dwudniowa

Bardzo smaczna surówka, którą można a nawet trzeba przygotować dzień wcześniej. Można ją przechowywać w lodówce kilka dni i jest coraz smaczniejsza.


Składniki na surówka dwudniowa

kapusta biała
marchew
papryka czerwona
cebula

Zalewa:
0,25 szkl wody
0,5 szkl.octu
0,75 szkl oleju
2 łyżki cukru
1 łyżka musztardy
sól
Składniki zalewy zagotować (można zamienić ilości wody i octu)

Zalewa II (do wyboru):
1/4 szkl.wody
1/4 szkl.octu
1/2 szkl.oleju
3/4 szkl.cukru
2 łyżki musztardy
1 łyżka soli
Składniki zalewy zagotować
Można sobie wybrać z którą zalewą będzie nam bardziej smakowała

dodatkowo:
1 kwaśne jabłko oraz 2-3 ogórki

Przygotowanie dania surówka dwudniowa

Kapustę cienko poszatkować, cebulkę pokroić drobno w kostkę, paprykę pokroić w cienkie paseczki, marchew zetrzeć na grubej tarce jarzynowej.
Warzywa wymieszać z gorącą zalewą i zostawić na noc w chłodnym miejscu.

Przed podaniem dodać do surówki 1 kwaśne jabłko oraz 2-3 ogórki konserwowe starte na grubej tarce.



Uwaga: robiłam tę surówkę również bez papryki ( bo za droga była ) i też była bardzo smaczna. Polecam.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.