Suflet czekoladowy z nutą waniliową :)

  
1 5 5 1
2012-01-30
30 minut
średniołatwe
Porcje: 4 bardzo duże lub 6 dużych :)
Kuchnia europejska
Suflet czekoladowy z nutą waniliową :)

Suflet czekoladowy z nutą waniliową to deser dla wszystkich fanów czekolady. Mocno czekoladowy, słodki i nawet nie tak bardzo kaloryczny. Niezbyt skomplikowany i szybki w przygotowaniu. Należy jednak pamiętać, że suflety szybko opadają i należy je piec tuż przed podaniem.


Składniki na suflet czekoladowy z nutą waniliową :)

2 tabliczki gorzkiej czekolady (o łącznej wadze 20 dag)
6 jajek
1/3 szklanki cukru
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić 2 łyżkami ekstraktu waniliowego)
szczypta soli
cukier puder do posypania

masło do wysmarowania
3 łyżki cukru do wysypania miseczek

Przygotowanie dania suflet czekoladowy z nutą waniliową :)

z podanej ilości składników uzyskamy 6 lub 4 wyrośnięte suflety w zależności od wielkości miseczek:
  • 4 suflety w miseczkach o średnicy 11 cm (lub 6 sufletów nie bardzo wyrośniętych)
  • 6 suflety w miseczkach o średnicy 9 cm


  1. Żaroodporne miseczki wysmaruj masłem i wysyp wewnątrz cukrem. Z papieru do pieczenia wytnij paski o długości kilka cm większej niż średnica miseczek i 4 cm do nich wyższej. Każdą miseczkę owiń papierem i zepnij spinaczem.
  2. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
  3. Oddziel żółtka od białek.
  4. Żółtka dokładnie wymieszaj z cukrem i pastą waniliową. Białka ubij na pianę, dodaj 1 łyżkę cukru, szczyptę soli i ubijaj przez minutę, by piana się utrwaliła.
  5. Do szerokiego garnka wlej 2 szklanki wody, doprowadź do wrzenia. Na garnku postaw miskę, włóż do niego połamaną na drobne kawałki czekoladę. Zmniejsz ogień - woda powinna przestać się gotować - co jakiś czas mieszając rozpuść czekoladę, uważając by zbytnio się nie rozgrzała.
  6. Miskę z czekoladą zdejmij z garnka, dodaj żółtka z cukrem, energicznie wymieszaj. Dodaj 1/3 ubitej piany i szybko, ale delikatnie wymieszaj. Dodaj resztę piany i znowu dokładnie wymieszaj.
  7. Przelej masę do miseczek, tak by były prawie pełne. Wstaw do piekarnika na 12-14 minut, aż pięknie wyrosną. Podczas pieczenia nie otwieraj piekarnika.
  8. Podawaj suflety posypane cukrem pudrem od razu po upieczeniu. Uważaj, bo miseczki i zawartości są bardzo gorące. A takie pyszne...


Masz ochotę na fajne, bardzo uniwersalne i świetnie zbilansowane obiady? Moja nowa książka jest więc dla Ciebie i Twojej rodziny.
"Zdrowie z pudełka" to przepisy, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Pieczone banany z jogurtem i nutką cynamonu

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2012-01-24
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pieczone banany z jogurtem i nutką cynamonu

Pieczone banany z jogurtem i nutką cynamonu, to doprawdy małe szczęście. Przepis wymyśliła Apetyczna Panna Dahl, którą w dzieciństwie rozgniecionymi bananami z oliwą częstował podobno jej dziadek. Pieczone banany, które łączy się z kremowym jogurtem, to idealne danie na pierwsze lub drugie śniadanie. Sophie Dahl w swej książce proponuje bardzo ascetyczny przepis, na który składają się: banany,...


Pierniczki imbirowe

1
imam
2011-12-09
3-4 godziny
łatwe
Porcje: 5 blach
Pierniczki imbirowe

W tym roku moim zdecydowanym faworytem są pierniczki z melasą i imbirem. Po licznych poszukiwaniach stwierdzam, że ciasto na te pierniki jest idealne. Bardzo dobrze się wyrabia; jest na tyle tłuste, że nie wymaga podsypywania mąką; dobrze się wałkuje, nie rwie, nie klei do stołu i wałka. Wycinanie ciasteczek to sama przyjemność, a wałkowanie na grubość 0,4-0,5 mm zapewnia idealną gładkość i...


Granola Orzechowa, Czekoladowa i Rodzynkowa jednocześnie

  
2
arabis
2011-12-02
40 min
łatwe
Porcje: 10
Granola Orzechowa, Czekoladowa i Rodzynkowa jednocześnie

Lubię na śniadanie jeść płatki. Przyznam szczerze, że nie zawsze mam siłę i ochotę na przyrządzenie takich domowych i kupuję jakieś wynalazki ale ostatnio miałam potrzebę czegoś chrupiącego, bardzo pachnącego i jednocześnie lekkiego... miałam "doła" i musiałam czymś się pocieszyć nim dotarł Małżon z wielgachną i pyszną czekoladą :) razem z Córcią powsypywałysmy, wymieszałyśmy i upiekłyśmy,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.