» Przepisy » Przepisy na obiad » Potrawy z mięsa » Steki z polędwiczki maślano-cytrynowe

Steki z polędwiczki maślano-cytrynowe


  
1 5 5 2
2011-01-27
20 min
bardzo łatwe
Porcje: 2 - 3
Kuchnia europejska

Steki z polędwiczki maślano-cytrynowe

Proste, błyskawiczne i wykwintne danie - to możliwe :)


Składniki na steki z polędwiczki maślano-cytrynowe

1 polędwiczka wieprzowa
1/4 kostki masła
1 cytryna
pieprz, sól

Przygotowanie dania steki z polędwiczki maślano-cytrynowe

...

Polędwiczkę umyć, oczyścić z błon, pokroić na ukos na plastry (na ukos - żeby zwiększyć powierzchnię). Dokładnie osuszyć każdy plaster i obsypać pieprzem z jednej strony. Na patelni rozgrzać masło pilnując, żeby się nie zbrązowiło, włożyć steki pieprzową stroną na masło. Smażyć na dość dużym ogniu ok 5 minut, w międzyczasie obsypać pieprzem drugą stronę, następnie przewrócić, zalać sokiem z cytryny i smażyć ok 3-4 minuty.
Solić na talerzu, najlepiej grubą solą.

Podawać z sałatą, lub na grzankach, lub z frytkami, z pieczonymi ziemniaczkami lub warzywami gotowanymi na parze.......kto co lubi i ma pod ręką :)

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Steki z polędwiczki maślano-cytrynowe - komentarze

edido
edido
20.11.2011 11:14
Świetne danie na szybki obiad, dla mnie smaczne
Olalala
Olalala
17.07.2011 18:16
Proste i szybkie do zrobienia danie. Jeśli ktoś ma ochotę na łatwy obiad - to jest to! Polędwiczki wyszły całkiem niezłe, choć dodałabym troszkę więcej soku z cytryny. Po smażeniu warto je jeszcze chwilę poddusić w sosie - wtedy smak jest wyraźniejszy. No i tak w przepisie - solić dopiero na talerzu! Jeśli zrobimy to wcześniej mięso stwardnieje.