Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Steki z polędwiczki maślano-cytrynowe

  
1 5 5 2
2011-01-27
20 min
bardzo łatwe
Porcje: 2 - 3
Kuchnia europejska

Steki z polędwiczki maślano-cytrynowe

Proste, błyskawiczne i wykwintne danie - to możliwe :)


Składniki na steki z polędwiczki maślano-cytrynowe

1 polędwiczka wieprzowa
1/4 kostki masła
1 cytryna
pieprz, sól
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania steki z polędwiczki maślano-cytrynowe

Polędwiczkę umyć, oczyścić z błon, pokroić na ukos na plastry (na ukos - żeby zwiększyć powierzchnię). Dokładnie osuszyć każdy plaster i obsypać pieprzem z jednej strony. Na patelni rozgrzać masło pilnując, żeby się nie zbrązowiło, włożyć steki pieprzową stroną na masło. Smażyć na dość dużym ogniu ok 5 minut, w międzyczasie obsypać pieprzem drugą stronę, następnie przewrócić, zalać sokiem z cytryny i smażyć ok 3-4 minuty.
Solić na talerzu, najlepiej grubą solą.

Podawać z sałatą, lub na grzankach, lub z frytkami, z pieczonymi ziemniaczkami lub warzywami gotowanymi na parze.......kto co lubi i ma pod ręką :)


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...


Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Jotka
2011-03-21
kilka h
łatwe
Porcje: 5-6
Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.