Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Steki schabowe z salsą czereśniowo-brzoskwniwą mocno pikantne

1 5 5 1
2004-05-08
17 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Steki schabowe z salsą czereśniowo-brzoskwniwą mocno pikantne

Steki schabowe z salsą czereśniowo-brzoskwniwą, są mocno pikantne, a wszystko za sprawą pieprzu cayenne. Dzięki niemu owoce zyskują zupełnie nowego wymiaru i smakują wyśmienicie. A mięso? Idealne! Takie właśnie powinno być!


Składniki na steki schabowe z salsą czereśniowo-brzoskwniwą mocno pikantne

2 steki ze schabu o grubości 2 cm

sól

świeżo zmielony czarny pieprz

2 łyżki masła

łyżka oleju



salsa:

spora garść czerwonych, mocno dojrzałych czereśni

brzoskwinia

łyżka octu balsamicznego

łyżka soku z cytryny

łyżeczka brązowego cukru

szczypta pieprzu cayenne

łyżka oleju z pestek winogron
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania steki schabowe z salsą czereśniowo-brzoskwniwą mocno pikantne

Przygotowanie potrawy zaczynam od dosyć żmudnej czynności - czyli usunięcia pestek z czereśni (przekrawam każdą, wcześniej umytą czereśnię na połówki i paluszkami wydłubuję pestkę).

Brzoskwinię myję, przekrawam na pół, usuwam pestkę i kroję w drobną kostkę.

Wypestkowane czereśnie mieszam z brzoskwinią, octem balsamicznym, sokiem z cytryny, olejem, cukrem i pieprzem cayenne. Wstawiam do lodówki na kilka minut.

Filety rozpłaszczam silnie za pomocą dłoni.

Na patelni rozpuszczam masło, dodaję olej (dzięki temu masło się nie spali) i wkładam steki - smażę przez minutę na silnym ogniu z każdej strony, a potem jeszcze 4-5 minut na średnim ogniu.

Usmażone steki solę i pieprzę, układam na talerzach i wokoło nich w sposób bardzo fantazyjny rozkładam porcję salsy.

Podaję z sałatą, bagietką lub frytkami.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Kurczak w sosie serowym

  
39
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-01-28
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kurczak w sosie serowym

Czy wiesz, że statystyczny Polak zjada 13 kg sera w ciągu całego roku? Nic dziwnego, bo jak wykazują badania, jedzenie serów poprawia samopoczucie i podnosi odporność na stres. Jest z czego wybierać, bo na świecie istnieje około 4 tys. najróżniejszych gatunków serów. Żółte, twarde lub półtwarde, świeże, kozie, topione i oczywiście specyficzne, ale równie smaczne sery pleśniowe. I właśnie ser...


Brukselka z jarmużem i nasionkami

MamaJulka
2015-01-21
45
łatwe
Porcje: 1-2
Brukselka z jarmużem i nasionkami

Mówią, że nie należy chodzić na zakupy na głodnego. I to prawda. Dodam, że na głodnego i... zmęczonego. W ten o to sposób zakupiłam jarmuż zamiast paki szpinaku. Tak więc od kilku dni bawimy się w króliki i wcinamy zielone, bo dodaję go dosłownie wszędzie.
Oryginalny przepis na tak duszoną brukselkę pochodzi ze znakomitego bloga www.gotuj.skutecznie.pl. Przepis minimalnie zmodyfikowałam i...


Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-01-16
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Polędwiczka a\'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim) to coś naprawdę wyjątkowego. Co prawda od oryginalnego przepisu ma całkiem daleko, Bo to nie jest ani polędwica wołowa, ani Wellington, ale i tak jest wspaniała w smaku. Danie szybkie, proste, bardzo eleganckie. Mamy tu miękkie, soczyste mięso, mocno podsmażone pieczarki z dodatkiem aromatycznego alkoholu i dużo płatków...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.