Stek z antrykotu z sałatką
2018-12-13
80 min
średniołatwe
Porcje: 1
Jeśli wydaje Ci się, że przygotowanie
dobrego steka nigdy nie udaje się w
domu, jesteś w błędzie! Spróbuj
przygotować stek z antrykotu z sałatką
zgodnie z moimi wskazówkami, a
gwarantuję Ci, że otrzymasz idealnie
wysmażony stek i poznasz nowy pyszny
smak!
Składniki na stek z antrykotu z sałatką
200 g stek (antrykot)
mix sałat z roszponką
3 pomidory
1/2 ogórka świeżego
1 czerwona cebulka
3 ząbki czosnku
150 g jogurtu naturalnego
sól, świeżo zmielony pieprz
zioła prowersalskie
mix sałat z roszponką
3 pomidory
1/2 ogórka świeżego
1 czerwona cebulka
3 ząbki czosnku
150 g jogurtu naturalnego
sól, świeżo zmielony pieprz
zioła prowersalskie
Przygotowanie dania stek z antrykotu z sałatką
1. Mięso najlepiej wyciągnąć z lodówkimin. 30 minut, a najlepiej godzinę
przed smażeniem.
2. Równomiernie solimy obie strony
mięsa.
3. Rozgrzewamy suchą patelnię.
4. Mięso delikatnie wykładamy na
patelnię i nie ruszamy nim.
5. Smażymy mięso do takiego stopnia,
jaki chcemy uzyskać.
6. 2 minuty z każdej strony -stek
krwisty, 3 minuty -stek średnio
wysmażony lub 4 minuty -stek
wysmażony
7. Za pomocą szczypcy obracamy na
drugą stronę i smażymy w takim
samym czasie.
8. Gotowego steka przekładamy na
talerz.
9. Sałatka:
10. Pokrojone warzywa mieszamy z
sałatą z roszponką.
11. Posypujemy solą i pieprzem.
12. Sos czosnkowy:
13. Czosnek obieramy i bardzo drobno
siekamy.
14. Przekładamy do małej miseczki.
15. Dodajemy jogurt naturalny.
16. Dodajemy solo, pieprz i zioła.
17. Mieszamy. Najlepszy smak
uzyskamy po około 30 min w lodówce.
Smacznego!
