» Przepisy » Warzywa » Warzywa zapiekane i pieczone » Squash pieczony z gruszkami

Squash pieczony z gruszkami


1 5 5
2003-11-30
80 minut
łatwe
Porcje: 4-8
Kuchnia europejska
Squash pieczony z gruszkami

Bardzo pyszne, jesienne danie dla zwolennikow polaczen warzywno-owocowych.


Składniki na squash pieczony z gruszkami

2 zimowe squashe (ja uzywam zoledziowego)
3 lyzki masla
szczypta soli
1 mala pokrojona w kostke cebula
2 gruszki, obrane i pokrojone w kostke
1/2 szklanki suszonych zurawin (niekoniecznie)
2 lyzki brazowego cukru
2 lyzki brandy
1/2 lyzeczki otartej skorki z pomaranczy
2 lyzki soku pomaranczowego
1/2 lyzeczki zmielonego imbiru
1/2 lyzczki zmielonej galki muszkatalowej
sol i pieprz do smaku

Przygotowanie dania squash pieczony z gruszkami

...

Przekroic squashe na pol, usunac gniazda nasienne. Ulozyc polowki w zaroodpornym naczyniu (przekrojona strona w dol), nalac wody do wysokosci 2cm i piec w temperaturze 200ºC przez 30-40 minut az squash bedzie miekki. Odwrocic przekrojona strona do gory, posmarowac 1 lyzka rozpuszczonego masla i posypac lekko sola.
Pozostale 2 lyzki masla rozpuscic na patelni, dodac cebule i skarmelizowac ja na wolnym ogniu (powinna byc zlocista, ale nie zrumieniona). Dodac pokrojone gruszki i pozostale skladniki i dusic przez okolo 10 minut. Przyprawic sola i pieprzem. Wypelnic nadzieniem polowki squashow i piec w temperaturze 180ºC przez 20 minut.

Sałata z serami i gruszkami z syropu z obłędnym sosem winegret - film video HD

Sałata z serami i gruszkami z syropu z obłędnym sosem winegret - film video HD

Sałata z serami i gruszkami z syropu z obłędnym sosem winegret to bardzo smaczna sałatka, która wspaniale łączy ze sobą wyraziste smaki. Słodkie gruszki, ostry ser z niebieską pleśnią, łagodny brie lub camembert, delikatne liście sałaty i smaczny winegret - ta kompozycja uwodzi! Idealna na kolację, przystawkę przed obiadem, a nawet na drugie śniadanie. Czarny pieprz całość smaków zamyka i...


Polędwiczki w szynce parmeńskiej w pomarańczowym sosie na pieczonej pietruszce i gruszkach. I szpinak!

Polędwiczki w szynce parmeńskiej w pomarańczowym sosie na pieczonej pietruszce i gruszkach. I szpinak!

Polędwiczki w szynce parmeńskiej w pomarańczowym sosie na pieczonej pietruszce i gruszkach. I do tego szpinak! To pomysł na pyszne, lekkie danie. Soczyste mięso, chrupiąca, bardzo aromatyczna szynka, słodkie gruszki i delikatna pietruszka - to wyjątkowe połączenie. Niby banalne, ale finalnie otrzymujesz wyjątkowe danie. Sok pomarańczowy razem z masłem tworzy przyjemny sos. I do tego szpinak....


Zimowa tarta marcepanowa z gruszkami

Zimowa tarta marcepanowa z gruszkami

Zimowa tarta marcepanowa z gruszkami jest bardzo słodka i z pewnością podbije serce każdego łasucha. Kruche ciasto nasączone jest słodkim sokiem z gruszek i słodkim marcepanem. Aby osiągnąć taki efekt - słodki i klejący się, należy użyć zimowych gruszek, które są słodkie i bardzo soczyste. Ciasto cienko rozwałkowujemy i nie robimy rantów, tak by tworzący się sok mógł swobodnie spływać pod spód...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.