Sputniki, kruche i z bakaliowa załogą
2012-11-07
45 minut
łatwe
Porcje: 15
Z pewną nieśmiałością z racji alergii synka zaczęłam jeść orzechy włoskie i miodu troszkę, mojego ukochanego gryczanego.
Uwielbiam je i bardzo tęskniłam za ich smakiem. Odważyłam się spróbować i zaraz potem wpadł mi pomysł na przepyszne ciastka. Formę mają latających talerzyków a jakie delikatesy czają się w środku spójrzcie sami!!!
Składniki na sputniki, kruche i z bakaliowa załogą
ciasto:
80 g cukru
100 g margaryny lub masła
1 małe jajko lub 2 przepiórcze
szczypta soli
200 g mąki pszennej
łyżka zimnego mleka lub śmietany
nadzienie:
po 30 g eko rodzynek, tłuczonych orzechów włoskich i migdałów w płatkach
łyżka margaryny lub masła
łyżeczka miodu
80 g cukru
100 g margaryny lub masła
1 małe jajko lub 2 przepiórcze
szczypta soli
200 g mąki pszennej
łyżka zimnego mleka lub śmietany
nadzienie:
po 30 g eko rodzynek, tłuczonych orzechów włoskich i migdałów w płatkach
łyżka margaryny lub masła
łyżeczka miodu
Przygotowanie dania sputniki, kruche i z bakaliowa załogą
W misce siekamy nożem mało z cukrem i mąką, dodajemy jajko, sól i mleko. Szybko zagniatamy ciasto. Możemy schłodzić je w lodówce jeśli bardzo klei się do rąk.W garnuszku rozpuszczamy miód z masłem. Wrzucamy bakalie i mieszamy.
Ciasto rozwałkowujemy na obsypanym mąką blacie. Wykrawamy kółka grubości ok 3 mm. Musi być ich parzysta ilość. Na połowę kółek nakładamy po łyżeczce farszu. Przykrywamy pozostałymi kółkami. Brzegi sklejamy palcami i ząbkujemy widelcem.
Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy do zrumienienia ok 15 minut w 180 st.C.
