Spirgyne, czyli zaprawa do maczania ziemniaków

1 5 5
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12-16
Kuchnia kresowa

Spirgyne to przyprawa lub jak kto woli zaprawa do ziemniaków gotowanych w mundurkach. Przygotowuje się ją na bazie siemienia lnianego. Przepis na oryginalne spirgyne znajdziecie poniżej.


Składniki na spirgyne, czyli zaprawa do maczania ziemniaków

1 litra siemienia lnianego

cebula

sól

pieprz

Przygotowanie dania spirgyne, czyli zaprawa do maczania ziemniaków

Siemię lniane prażymy na patelni aż do zrumienienia. Następnie jeszcze gorące ucieramy w makutrze lub w malakserze, dodajemy drobno posiekaną cebulę, sól i pieprz i jeszcze dokładnie mieszamy.
Podaje się spirgyne do ziemniaków ugotowanych w mundurkach.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.