Spirgyne, czyli zaprawa do maczania ziemniaków
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12-16
Spirgyne to przyprawa lub jak kto woli zaprawa do ziemniaków gotowanych w mundurkach. Przygotowuje się ją na bazie siemienia lnianego. Przepis na oryginalne spirgyne znajdziecie poniżej.
Składniki na spirgyne, czyli zaprawa do maczania ziemniaków
1 litra siemienia lnianego
cebula
sól
pieprz
cebula
sól
pieprz
Przygotowanie dania spirgyne, czyli zaprawa do maczania ziemniaków
Siemię lniane prażymy na patelni aż do zrumienienia. Następnie jeszcze gorące ucieramy w makutrze lub w malakserze, dodajemy drobno posiekaną cebulę, sól i pieprz i jeszcze dokładnie mieszamy.Podaje się spirgyne do ziemniaków ugotowanych w mundurkach.
