Spaghetti z sosem bardzo serowym z ziołami
2008-06-02
ok. 45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Danie proste, a jednak ma w sobie pewną wykwintność;)
Składniki na spaghetti z sosem bardzo serowym z ziołami
500g makaronu spaghetti( lub innego),
2 filety z piersi lub udka z kurczaka,
po ok. 50-75g serów: mozzarella, crescenza, sera pleśniowego błękitnego i dowolnego sera dojrzewającego(np. gouda),
czubata łyżka ziół prowansalskich,
1/4 szklanki białego wina,
200-250ml śmietany, np. niezbyt gęstej kremówki,
ząbek czosnku,
sól,
pieprz,
natka pietruszki
2 filety z piersi lub udka z kurczaka,
po ok. 50-75g serów: mozzarella, crescenza, sera pleśniowego błękitnego i dowolnego sera dojrzewającego(np. gouda),
czubata łyżka ziół prowansalskich,
1/4 szklanki białego wina,
200-250ml śmietany, np. niezbyt gęstej kremówki,
ząbek czosnku,
sól,
pieprz,
natka pietruszki
Przygotowanie dania spaghetti z sosem bardzo serowym z ziołami
1) Mięso gotujemy w lekko osolonej wodzie lub bulionie- może być to też kurczak z rosołu- i kroimy na niewielkie kawałki.2) Sery kroimy w małe kostki(szybciej się rozpuszczą). Smietankę mieszamy z winem, podgrzewamy, wrzucamy do niej sery- mieszamy aż się rozpuszczą, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła, mięso, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
3) Podawać możemy albo makaron polany sosem, albo wcześniej mieszając jedno i drugie- ja jakos osobiście wolę tę drugą wersję;) Posypujemy natką pietruszki i cieszymy się smakiem:D
