» Przepisy » Grzyby » Przepisy na kurki » SPAGHETTI Z KURKAMI I POREM W SOSIE SEROWYM

SPAGHETTI Z KURKAMI I POREM W SOSIE SEROWYM


1 5 5
2013-08-10
OKOŁO 40 MIN
łatwe
Porcje: 2-3
Kuchnia europejska

SPAGHETTI Z KURKAMI I POREM W SOSIE SEROWYM

SZYBKI SPOSÓB NA MAKARON PACHNĄCY LASEM :)


Składniki na spaghetti z kurkami i porem w sosie serowym

PÓŁ PACZKI MAKARONU SPAGHETTI
200 G KUREK
1 SPORY LUB 2 MNIEJSZE PORY (BIAŁA CZĘŚĆ)
1 ŚREDNIA CEBULA
5 ŁYŻEK KLAROWANEGO MASŁA
2/3 SZKLANKI ŚMIETANY 18%
1/3 SZKLANKI SERA TYPU CHEDDAR
GARŚĆ SIEKANEJ NATKI
SÓL, PIEPRZ CZARNY

Przygotowanie dania spaghetti z kurkami i porem w sosie serowym

...

Kurki czyścimy z większych zabrudzeń. Opłukujemy z piasku i osączamy.
Większe grzyby kroimy na mniejsze kawałki.
Obraną cebulę kroimy na ćwiartki, a następnie w plasterki.Obranego z
wierzchniej warstwy i opłukanego pora kroimy w półksiężyce. Cebulę i
pora podduszamy na 3 łyżkach masła do zeszklenia.
Dodajemy 2 łyżki masła i wsypujemy kurki. Doprawiamy solą i pieprzem,
dusimy do miękkości.
Makaron gotujemy al dente. Ja go do tego dania nieco profanuję, łamiąc
nitki na 3 części :)
Do śmietany dodajemy odrobinę soli i mieszamy z 2 łyżkami gorącego sosu
celem zahartowania. Zmniejszamy ogień, wlewamy śmietanę, dodajemy ser,
mieszamy do rozpuszczenia sera, nie dopuszczając do zagotowania się
sosu.
Ewentualnie dosmaczamy solą i pieprzem, wsypujemy natkę oraz makaron i
mieszamy przed podaniem.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.