Przepis zawiera lokowanie produktu
»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Włoska »
Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym
2015-04-27
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym to idealne danie obiadowe. Szybkie i proste, w bardzo włoskim stylu. Niebanalne, wspaniale smakuje o każdej porze roku. Spaghetti ugotuj al dente, by było jędrne i dobrze komponowało się z miękkimi klopsami w delikatnym sosie. Do tego świeżo starty parmezan. Warto spróbować!
Składniki na spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym
50 dag spaghetti
klopsiki:
50 dag mielonego mięsa wieprzowego (z łopatki lub szynki)
1 cebula
1 kajzerka
1 jajko
3 łyżki mleka
3 czubate łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
4 łyżki pszennej mąki
6 łyżek oleju
sos:
4 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
4 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
2 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
1 łyżeczka cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
5 dag świeżo startego parmezanu
listki świeżej bazylii
do podania:
Coca-Cola
klopsiki:
50 dag mielonego mięsa wieprzowego (z łopatki lub szynki)
1 cebula
1 kajzerka
1 jajko
3 łyżki mleka
3 czubate łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
4 łyżki pszennej mąki
6 łyżek oleju
sos:
4 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
4 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
2 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
1 łyżeczka cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
5 dag świeżo startego parmezanu
listki świeżej bazylii
do podania:
Coca-Cola
Przygotowanie dania spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym
...
- Najpierw przygotuj klopsiki: kajzerkę pokrój na drobną kostkę, przełóż do miseczki, wlej mleko, wymieszaj, odstaw na kilka minut.
- Cebulę obierz i pokrój na drobną kostkę, obrany czosnek pokrój na cienkie plasterki.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj cebulę, lekko posól, następnie smaż na średnim ogniu cały czas mieszając, aż się zeszkli (zajmie Ci około 2-3 minuty).
- Do mięsa dodaj kajzerkę wraz z mlekiem, jajko, natkę pietruszki i podsmażoną cebulę. Dopraw solą i pieprzem. Wyrób na jednolitą masę.
- Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, obtaczaj je w mące, następnie strząśnij jej nadmiar.
- Usmaż klopsiki na gorącym oleju na złoty kolor ze wszystkich stron. Przełóż na talerz i odstaw na bok.
- Przygotuj sos: rozgrzej olej, dodaj czosnek, smaż pół minuty cały czas mieszając. Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż, nie przerywając mieszania przez minutę. Wlej bulion, dopraw solą, pieprzem i cukrem. Doprowadź do wrzenia i gotuj 2 minuty.
- Do sosu dodaj klopsiki, wymieszaj, gotuj przez minutę. Zestaw z ognia.
- Makaron ugotuj al dente w dużej ilości osolonej wody. Odcedź, od razu przekładaj na talerze, polej sosem, ułóż kilka klopsików.
- Posyp parmezanem, udekoruj listkami bazylii i od razu podawaj.
- A radości doda Coca-Cola.
Najpierw przygotuj klopsiki: kajzerkę pokrój na drobną kostkę, przełóż do miseczki, wlej mleko, wymieszaj, odstaw na kilka minut. Cebulę obierz i pokrój na drobną kostkę, obrany czosnek pokrój na cienkie plasterki. 
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj cebulę, lekko posól, następnie smaż na średnim ogniu cały czas mieszając, aż się zeszkli (zajmie Ci około 2-3 minuty). Do mięsa dodaj kajzerkę wraz z mlekiem, jajko, natkę pietruszki i podsmażoną cebulę. Dopraw solą i pieprzem. Wyrób na jednolitą masę. 
Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, obtaczaj je w mące, następnie strząśnij jej nadmiar. 
Usmaż klopsiki na gorącym oleju na złoty kolor ze wszystkich stron. Przełóż na talerz i odstaw na bok. 
Przygotuj sos: rozgrzej olej, dodaj czosnek, smaż pół minuty cały czas mieszając. Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż, nie przerywając mieszania przez minutę. Wlej bulion, dopraw solą, pieprzem i cukrem. Doprowadź do wrzenia i gotuj 2 minuty. 
Do sosu dodaj klopsiki, wymieszaj, gotuj przez minutę. Zestaw z ognia. 
Makaron ugotuj al dente w dużej ilości osolonej wody. Odcedź, od razu przekładaj na talerze, polej sosem, ułóż kilka klopsików. Posyp parmezanem, udekoruj listkami bazylii i od razu podawaj |
Przepis zawiera lokowanie produktu.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
