Spaghetti z anchois i kaparami.
2004-02-09
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
W sosie pomidorowym.
Składniki na spaghetti z anchois i kaparami.
Makaron spaghetti na dwie osoby.
Sos:
3 ząbki czosnku
1 ostra papryczka chilli
6 filecików anchois
2-3 łyżeczki posiekanych kaparów
10-15 oliwek pokrojonych na ćwiartki lub połówki
400g pomidórów z puszki
oliwa z oliwek
sól, cukier
suszona lub świeża bazylia
Sos:
3 ząbki czosnku
1 ostra papryczka chilli
6 filecików anchois
2-3 łyżeczki posiekanych kaparów
10-15 oliwek pokrojonych na ćwiartki lub połówki
400g pomidórów z puszki
oliwa z oliwek
sól, cukier
suszona lub świeża bazylia
Przygotowanie dania spaghetti z anchois i kaparami.
Czosnek, anchois i papryczkę chilli posiekać.W głębokiej patelni rozgrzać 3-4 łyżki oliwy z oliwek, wrzucić posiekany czosnek, papryczkę i anchois.
Chwilkę smażyć.
Dodać pomidory z puszki (jeżeli są w całości, to wcześniej je rozdrobnić). Gotować na małym ogniu około 15 minut. Dodać kapary i oliwki, doprawić solą i odrobiną cukru.
Ugotowany makaron wrzucić do patelni z sosem, dobrze wymieszać, podgrzewać razem z sosem 1-2 minuty.
Posypać bazylią.
Od razu podawać.
