»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z warzyw »
sos z baklazanow
4
2009-08-28
ok1h
łatwe
Porcje: 2-3 srednie sloiczki
nie pamietam skad mam ten przepis...pewnie z jakiejs gazety. Robie go od lat a ostatnio robie go wiecej i zamykam w sloiczki na zime ;)
Składniki na sos z baklazanow
2 duze cebule
1 duzy baklazan
1 butelka przecieru pomidorowego
duuuzo bazyli
oliwa z oliwek
sol lub vegeta
szczypta cukru
ostra papryczka jak ktos lubi
1 duzy baklazan
1 butelka przecieru pomidorowego
duuuzo bazyli
oliwa z oliwek
sol lub vegeta
szczypta cukru
ostra papryczka jak ktos lubi
Przygotowanie dania sos z baklazanow
...
Cebule pokroic srednio-drobno i wrzucic na olive. Baklazana pokroic w kostke (1cmx1cm)wrzucic na cebule. Przemieszac i chwilke przesmazyc. Podlac woda i dusic ok 5 min. Zalac baklazany sosem pomidorowym i dusic az do lekkiego rozgotowania. Przyprawic. Po wylaczeniu gazu porwac na drobne kawalki spory peczek bazyli. Przelozyc do sloiczkow i wekowac ok 20 min. Albo wylozyc bezposrednio na makaron. ;)Idealnie komponuje sie z kazdym rodzajem makaronu i duza iloscia parmezanu albo slonej ricotty potarkowanej na wierzch.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
sos z baklazanow - komentarze
dwarf
1.11.2010 17:18
Sos jest doskonały! Stał się moim tegorocznym hitem. Zmodyfikowałam tylko nieco przepis- 2 razy więcej przecieru pomidorowego i bakłażana. Pierwsza partia nie zdążyła trafić nawet do słoiczków, ale prosto na makaron. Posypany tartym parmezanem jest wyśmienity. Polecam serdecznie!!
smilingdolphin
10.09.2010 21:52
Dziękuję Ci bardzo! W takim razie wybieram się na poszukiwania bakłażanów :-) Pozdrawiam
margheritaandreucci
6.09.2010 17:31
Butelka to 0,7l. Mozna jak najbardziej dodac pomidory, najlepiej zmiksowane (ok. 1l ) ale wtedy trzeba troszke dluzej gotowac. :)
smilingdolphin
5.09.2010 22:17
Małgosiu, ile sosu pomidorowego zawiera butelka, którą dajesz? Czy mogę zastąpić go pomidorami? Ile dodać?
