Sos vinaigrette z jajkiem i kaparami

1 5 5
1970-01-01
8 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Przepis na sos vinaigrette z jajkiem i kaparami Sos vinaigrette jest zwieńczeniem każdej sałatki. Bez sosu vinaigrette po prostu nie ma sałatki. Dlatego tak ważny jest odpowiedni przepis, a najlepiej, żeby był oryginalny i łatwy do zrobienia. Sos vinaigrette z jajkiem i kaparami właśnie taki jest. Przepis jest łatwy i zrobisz go szybko w swojej kuchni. Efekt zapewniony. Polej sałatkę sosem vinaigrette z jajkiem i kaparami i delektuj się swoją sałatką.


Składniki na sos vinaigrette z jajkiem i kaparami

9 łyżek oliwy extra vergine
3 łyżki octu winnego
1 płaska łyżeczka ostrej musztardy
1 jajko ugotowane na twardo
2 łyżki kaparów odsączonych z zalewy
1 ząbek czosnku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanego szczypiorku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania sos vinaigrette z jajkiem i kaparami

Ostudzone jajko obieram i drobno siekam. Siekam też czosnek.
W misce mieszam jajko z kaparami dodając czosnek, ocet, musztardę, natkę pietruszki i szczypiorek oraz soląc i pieprząc do smaku.
Następnie, cały czas energicznie mieszając trzepaczką do sosów, powoli wlewam oliwę. Sos będzie gotowy gdy osiągnie konsystencję emulsji.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.