Sos vinaigrette malinowy z miętą
1970-01-01
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Składniki na sos vinaigrette malinowy z miętą
9 łyżek oliwy extra vergine
3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1 płaska łyżeczka musztardy miodowej
pół łyżeczki skórki startej z cytryny
pół szklanki malin
1 łyżka posiekanych świeżych listków mięty
pół łyżeczki cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1 płaska łyżeczka musztardy miodowej
pół łyżeczki skórki startej z cytryny
pół szklanki malin
1 łyżka posiekanych świeżych listków mięty
pół łyżeczki cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania sos vinaigrette malinowy z miętą
Maliny rozgniatam widelcem z cukrem. Cukier powinien całkiem się rozpuścić.W misce mieszam maliny z sokiem z cytryny, mietą i musztardą, soląc i pieprząc do smaku.
Następnie, cały czas energicznie mieszając trzepaczką do sosów, powoli wlewam oliwę. Sos będzie gotowy gdy osiągnie konsystencję emulsji.
