» Przepisy » Przetwory » Przetwory z warzyw » Sos słodko-kwaśny

Sos słodko-kwaśny


  
1 5 5 2
2007-08-09
4-6 godź
bardzo łatwe
Porcje: kilka słoików
Kuchnia europejska

Sos słodko-kwaśny

Doskonały do makaronu, ryżu, pizzy


Składniki na sos słodko-kwaśny

3 kg pomidorów
1 kg marchwi
1 kg cebuli
1 kg antonówek
1 kg papryki
1 główka czosnku

3 łyżki soli
1 szkl. octu
1 szkl. oleju
2 łyżki papryki słodkiej mielonej
10 goździków
1/2 kg cukru

Przygotowanie dania sos słodko-kwaśny

...

Pomidory sparzyć i obrać ze skórki.
Wszystkie warzywa pokroić dość drobno.
Czosnek przecisnąć przez praskę.
Wszystko razem gotować 2-3 godziny.

Na początek można podlać odrobinę wody. Od czasu do czasu trzeba mieszać aby się nie przypaliło

Po tym czasie dodać pozostałe składniki. Gotować jeszcze ok 1-2 godzin.
Całość można zmiksować jeśli komuś przeszkadzają kawałki warzyw. Przełożyć do słoików.
Pasteryzować ok 15 min

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Sos słodko-kwaśny - komentarze

siano
siano
3.10.2012 12:30
sos jest przepyszny, bardzo łatwy do zrobienia, doskonały do przygotowania szybkiego obiadu
marzma2
marzma2
12.09.2007 12:31
Brzmi interesująco, muszę wypróbować