Sos pomidorowy z rozmarynem
Aromatyczny i smaczny sos do pizzy.
Składniki na sos pomidorowy z rozmarynem
400 g puszka pokrojonych pomidorów z zalewą (polecam te z Valfrutto)
ok. 160 g pasty pomidorowej
1/2 łyżeczki cukru
1 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
1 1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
1/8 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka soli
Przygotowanie dania sos pomidorowy z rozmarynem
...
Na dużą patelnię wlać 2 łyżki oliwy i smaży na średnim ogniu cebulę z czosnkiem aż będą miękkie. Następnie dodać 1 łyżeczkę soli, pomidory oraz pozostałe składniki.Doprowadzić do wrzenia. Gotować pod przykryciem na średnim ogniu przez 10 minut. Sos nabierać łyżką i równomiernie cienką warstwą rozprowadzić na cieście.
Jakkolwiek robimy, powinno się najpierw piec ciasto przez 5-10 minut bez farszu z samym sosem. Po tym czasie dodać dowolne składniki naszej pizzy i kontynuować pieczenie.
Pasta chrzanowo – jajeczna
Pasta chrzanowo – jajeczna gości na naszym stole, a
raczej w naszych kanapkach 2-3 razy w roku. Powstała
na podstawie przepisu rodzinnego na chrzan tarty z
jajkami. Na emigracji zostałam zmuszona do
zaadaptowania przepisu do składników dostępnych tu.
W ten sposób powstała ta pasta.
Pastę można przechowywać do 7 dni w lodówce.
Świetnie smakuje z dodatkiem pieczonych mięs i
Śledziowe wspomnienie
Śledziowym wspomnieniem nazywam mały płat śledzia (lub jego brak) zatopiony w hektolitrach sosu śmietanowego - to znak, że domownicy mnie ubiegli i wyżarli moje ulubione śledzie. Jednak znalazłam sposób, jak poradzić sobie w tej przykrej sytuacji - zjadam z twarogiem to co pozostało po śledziach. Jak dla mnie to pyszna przekąska, ale wśród moich znajomych opinie są podzielone, jedni...
Pizza Carbonara
Przepis na ciasto na pizzę pochodzi z Włoch, jednakże został nieco przeze mnie zmodyfikowany. Dodaję do maki odrobinę papryki, w celu uzyskania ładniejszego koloru ciasta, a także nieco włoskich ziół, takich jak. oragano, czy bazylia. Przepis ten charakteryzuje się tym, iż otrzymujemy pizze na cienkim spodzie, które może być obłożone dowolnymi składnikami. Poniżej jednak podaje przepis na...
