»
Przepisy »
Sosy i dipy »
Sosy do makaronu »
Sos pomidorowo-selerowy do makaronu
1
2004-05-08
25 minut
łatwe
Porcje: 4
Składniki na sos pomidorowo-selerowy do makaronu
2 puszki pomidorów bez skórki
5 łodyg selera naciowego
3 marchewki
cebula
3 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
szczypta ostrej papryki
cukier
sól
pieprz
pół pęczka świeżej bazylii
5 łodyg selera naciowego
3 marchewki
cebula
3 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
szczypta ostrej papryki
cukier
sól
pieprz
pół pęczka świeżej bazylii
Przygotowanie dania sos pomidorowo-selerowy do makaronu
...
Cebulę i czosnek obieram i drobno kroję - nie musi być starannie, i tak wszystko będę później miksować.Marchew obieram i kroję w talarki. Gałązki selera płuczę i kroję w cienkie plasterki.
W głębokiej patelni rozgrzewam oliwę i podsmażam w niej czosnek i cebulę. Dodaję marchewkę, chwilę mieszam, zalewam pomidorami z puszki i mieszając od czasu do czasu duszę całość aż nadmiar płynu odparuje. Zgęstniały sos miksuję na gładką masę i ponownie podgrzewam. Dodaję plasterki selera i duszę tylko tyle, by lekko zmiękły. Sos przyprawiam szczyptą cukru, soli, papryki i pieprzu.
Przed podaniem mieszam z gorącym makaronem i posypuję listkami bazylii.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sos pomidorowo-selerowy do makaronu - komentarze
mama11111
27.01.2009 20:12
wydaje mi się że będzie bbbbbaaaaaaaaaardzo smaczny
napewno bedę przyrządzać taki sos
