Sos grzybowy z rokpolem
Lekka nuta goryczki rokpolu współgra świetnie z aromatem i smakiem grzybów leśnych
Składniki na sos grzybowy z rokpolem
1 cebula
2-3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%
1-2 łyżki sera pleśniowego rokpol
1 łyżka oleju
1 łyżka masła
sól, pieprz, tymianek
Przygotowanie dania sos grzybowy z rokpolem
...
Grzyby oczyścić, wypłukać, osuszyć i pokroić: ogonki w plasterki, kapelusze w dość spore kawałki. Kurki dodajemy w całości, chyba że są bardzo duże, to wtedy trzeba przekroić je na nieco mniejsze kawałki.Cebulę pokroić w drobną kosteczkę.
Rozgrzać w rondelku olej i masło, wrzucić cebulę i zeszklić ją. Dorzucić grzyby i smażyć na małym ogniu. Kiedy odparuje sok z grzybów, podlać całość niewielką ilością gorącej wody, bardzo lekko osolić, popieprzyć, wrzucić szczyptę suszonego tymianku. Dusić około 10-15 minut.
Po tym czasie dodać pokruszony ser rokpol, wymieszać i dalej dusić aż ser całkowicie się roztopi. Wówczas dodać śmietanę i chwilkę jeszcze poddusić.
Na dwie rzeczy trzeba zwrócić uwagę w tym przepisie: żeby nie przesolić sosu, bo ser sam w sobie jest dość słony, oraz żeby nie dać za dużo tego sera, bo zdominuje delikatny smak grzybów.
Sos świetnie pasuje do pierożków tortellini, do mięs, zwłaszcza do kurczaka, do warzyw gotowanych na parze.
Muszle makaronowe podwójnie kurkowe, bo faszerowane kurkami, szpinakiem i kurczakiem, zapieczone pod sosem kurkowym
Przepis na muszle makaronowe podwójnie kurkowe to doskonały pomysł na obiad. Szczególnie na niedzielny posiłek. Kurki uroczo komponują się mięsem kurczaka, szpinakiem i śmietaną. Do tego makaron - cudowny posiłek, bez wielkiego zachodu.
Być może przepis na muszle makaronowe wyda Ci się pracochłonny. Nic bardziej mylnego. Fakt, że jest dużo składników wcale nie oznacza, że zabierze ich...
Kurczak z kurkami z jednej patelni - lepszego nie znam :)
Kurki to grzyby wyjątkowo smaczne, odpowiednio przygotowane sprawią, iż Twoje danie będzie jeszcze lepsze, wystarczy tylko, żę będziesz mieć odpowiedni przepis na przygotowanie kurek.
Kurki bardzo dobrze komponują się z drobiem. Delikatne mięso kurczaka otulone śmietanowym sosem, a do tego lekko chrupiące kurki. Czego można chcieć więcej? Potrzebujesz tylko odpowiedniego, dobrego,...
Bób ze smażonymi kurkami
Jeśli lubisz bób i kurki to zjawiskowe połączenie. Aby otrzymać coś niesamowitego wystarczy odpowiedni przepis i proporcje liczy się sposób przygotowania i odpowiednie proporcje. Przepis na bób smażonymi kurkami zachwyci nawet najwybredniejsze podniebienia. Smażone według poniższego przepisu są najlepsze na świecie.
Ten bób jest wyśmienity jako lekkie danie obiadowe, kiedy upał na dworze....
Sos grzybowy z rokpolem - komentarze
