Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Sos grzybowo-pomidorowy

1 5 5 1
2004-10-04
do 1 godz.
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Sos grzybowo-pomidorowy

Wypróbowałam i podałam na niego przepis w zapiekance, ale jest tak pyszny, że zasługuje na osobne miejsce w mojej książce


Składniki na sos grzybowo-pomidorowy

30 dag mieszanych grzybów leśnych
3 pomidory
1 słodka cebula
2-3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%
masło, olej (najlepszy z pestek winogron)
listek laurowy
sól, pieprz,
szczypta pieprzu cayenne
szczypta oregano
szczypta cukru

Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania sos grzybowo-pomidorowy

Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
Grzyby oczyścić, wypłukać, osuszyć, odciąć trzony i pokroić je w plasterki, a kapelusze pokroić na cząstki.
Pomidory przelać wrzątkiem, po chwili odcedzić i obrać ze skórki. Pokroić na cząstki.
W szerokim rondlu rozgrzać łyżkę oleju i łyżkę masła, wrzucić cebulę, zeszklić ją. Następnie dorzucić grzyby i cały czas mieszając smażyć, aż wyparuje sok, który puszczą grzyby. Dodać do rondla cząstki pomidorów. Teraz całość lekko posolić, popieprzyć, dodać listek laurowy, cayenne, oregano i cukier. Dusić ok. 15-20 minut aż pomidory rozpadną się zupełnie. Wówczas wyjąć listek laurowy i dodać do rondla śmietanę; sos ma być gęsty. Jeśli jest zbyt rzadki, trzeba go jeszcze poddusić, ale nie przykrywając rondla.
Sos można podawać do mięs, jarzyn, makaronu.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Orkisz z grzybami

maripoza
2010-09-03
godzinka
bardzo łatwe
Porcje: 4
Orkisz z grzybami

Orkisz z grzybami a właściwie to orkiszowe risotto

Ziarna orkiszu można kupić w sklepach ze zdrową żywnością albo zamówić przez Internet. Grzyby nie muszą być świeże, mogą być suszone lub mrożone. Reszta jak w tradycyjnym przepisie: odrobina wina, litr wywaru rosołowego najlepiej domowej roboty, posiekana cebula, trochę oliwy i masła. No i trochę więcej czasu, bo orkisz gotuje się znacznie...


Pasta chrzanowo – jajeczna

  
2
AgaTA
2009-05-18
20 min + okres oczekiwania ok 4 h
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pasta chrzanowo – jajeczna

Pasta chrzanowo – jajeczna gości na naszym stole, a
raczej w naszych kanapkach 2-3 razy w roku. Powstała
na podstawie przepisu rodzinnego na chrzan tarty z
jajkami. Na emigracji zostałam zmuszona do
zaadaptowania przepisu do składników dostępnych tu.
W ten sposób powstała ta pasta.

Pastę można przechowywać do 7 dni w lodówce.
Świetnie smakuje z dodatkiem pieczonych mięs i


Śledziowe wspomnienie

1
palinos
2007-11-04
2 minuty
bardzo łatwe
Porcje: dowolna
Śledziowe wspomnienie

Śledziowym wspomnieniem nazywam mały płat śledzia (lub jego brak) zatopiony w hektolitrach sosu śmietanowego - to znak, że domownicy mnie ubiegli i wyżarli moje ulubione śledzie. Jednak znalazłam sposób, jak poradzić sobie w tej przykrej sytuacji - zjadam z twarogiem to co pozostało po śledziach. Jak dla mnie to pyszna przekąska, ale wśród moich znajomych opinie są podzielone, jedni...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.