Sos do zielonej sałaty.
10
2003-05-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: na 1 główkę sałaty
Ten smak pamiętam z dzieciństwa i choć powiem szczerze, wtedy za nim nie przepadałam, teraz jest to jedyny sos, z jakim zieloną sałatę podaję.
Składniki na sos do zielonej sałaty.
2 jajka
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka musztardy
sól
biały pieprz
4 łyżki majonezu
4 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka musztardy
sól
biały pieprz
4 łyżki majonezu
4 łyżki kwaśnej śmietany
Przygotowanie dania sos do zielonej sałaty.
1. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy.2. Żółtka rozgniatamy widelcem z cukrem, dodajemy troszkę soli i pieprzu, musztardę, łyżkę majonezu i dokładnie rozcieramy. Gdy składniki dobrze się połączą, wlewamy pozostały majonez i śmietanę, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem, mieszamy.
3. Białka ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy do sosu. W razie potrzeby dodajemy więcej majonezu, czy śmietany, ewentualnie przyprawiamy.
4. Gotowym sosem polewamy listki zielonej sałaty, podajemy do obiadu.
