Sos do tagliatelle z grzybami

  
1 5 5 2
2005-09-08
z namoczeniem grzybów to ponad 12 h
łatwe
Porcje: 3-4 porcje dla średnio głodnych osób
Kuchnia europejska

Sos do tagliatelle z grzybami

Jest to przepis podarowany mi przez moją Ciocię z Włoch . Bardzo prosty , bardzo smakowity , jak najbardziej do zrobienia w naszych warunkach , bez konieczności zdobywania składników typowych dla dalekiego południa . Ba , to Włosi zazdroszczą nam że mamy taki dostęp do głównego składnika tego sosu - grzybów.


Składniki na sos do tagliatelle z grzybami

Dwie garście suszonych prawdziwków ( ew. podgrzybków) ; 1 cebula ;puszka krojonych pomidorów lub 4-5 świeżych (słodkich , dojrzałych i miękkich obranych ze skórki ) ; 1 kostka knorra .

Przygotowanie dania sos do tagliatelle z grzybami

Grzyby namoczyć na noc i na drugi dzień przecedzić ( wodę po przecedzeniu zostawić ).
Cebulkę drobno pokroić i podsmażyc na oleju . Grzyby pokroić w kostkę i dodać do lekko zrumienionej cebulki .Od razu wrzucić kostkę rosołową i przez 5 minut całość podsmażać . Po tym czasie dodać przecedzony wywar z grzybów, dolać trochę wody i wlać całą puszkę krojonyvch pomidorów . Sos niech się gotuje pod przykrywką do miękkości ( bo grzyby nie były przecież gotowane ) a później należy przykrywkę odłożyć aby sos odparował i zgęstniał .

Do tego sos pasuje też makaron typu \"świderki \" . Jeżeli chcielibyśmy zrobić sos ze świeżych grzybów to dajemy wówczas tylko 4-5 łyżek pomidorów z puszki lub 2-3 świeże . Osobiście najbardziej lubię jednak sos robiony z suszonych grzybków.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Makarony Grzyby Grzyby » Potrawy z grzybów leśnych

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.