Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Sos bolognese

  
1 5 5 8
2005-02-19
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Sos bolognese

Moja wariacja na temat sosu bolońskiego. A jak wiadomo bez tego sosu nie ma dobrych makaronów ani tradycyjnego lasagne :)


Składniki na sos bolognese

0,5 kg miesa mielonego najlepiej wołowego, ale może być mieszane
2 średnie cebule
4 ząbki czosnku
duża puszka pomidorów
oliwa
pół szklanki czerwonego wina
garść świeżych liści bazylii lub łyżeczka suszonej
ewentualnie natka pietruszki
sól, pieprz
tarty parmezan
❤️❤️❤️ http://bit.ly/ZDROWE-PUDELKA
to ogromna skarbnica (100 przepisów) pomysłów na smaczne i zdrowe jedzenie, które świetnie wygląda i smakuje.

Przygotowanie dania sos bolognese

Cebulę kroję w dosyć drobną kostkę i wrzucam na rozgrzaną na dużej patelni albo w płaskim rondlu oliwe. Do tego dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszam aż cebula się zeszkli i dodaję mięso mielone. Zwiększam płomień pod naczyniem. Wszystko mieszam intensywnie, żeby mięso rozpadło się na małe kawałki i podsmażyło ładnie. Teraz dolewam wino, i dodaję rozdrobnione pomidory razem z zalewą. Jeśli nie mam świeżej bazylii to wsypuję już teraz suszoną. Solę i pieprzę. Zmniejszam do minimum płomień, przykrywam i duszę przez 15 minut. Oczywiście od czasu do czasu trzeba sos zamieszać.
Pod koniec gotowania dodaję świeżą posiekaną bazylię (chyba, że wcześniej była suszona) lub natkę pietruszki. Już na talerzu posypuję parmezanem i ozdobiam każdą porcję listkiem bazylii.

Chodzisz do pracy? Masz dość kanapek?
❤️❤️❤️ http://bit.ly/ZDROWE-PUDELKA są więc dla Ciebie :)



Ja jestem zwolennikiem wkładania makaronu do sosu jak robią to Włosi. Sos pięknie okleja spaghetti czy inny rodzaj pasty. Ważne, żeby makaron nie był odsączony całkowicie, ale pozostała w nim troszkę wody z gotowania. Oczywiście można polać porcję makaronu bezpośrednio na talerzu. Gdyby pomidory były mało aromatyczne można ewentualnie dodać dwie łyżki koncentratu pomidorowego.

Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Makarony Sosy i dipy Sosy i dipy » Sosy do makaronu

Spaghetti alla bolognese z cukinią

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2011-10-10
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Pachnące aromatycznymi pomidorami, ziołami. Zachwycające aromatem. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią - dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...


Conchiglioni

  
2
konstancja18
2011-04-02
2h
łatwe
Porcje: 4
Conchiglioni

Lubię gotować, experymentować i rozkoszować się smakami, czasami
stworzę prawdziwe kulinarne arcydzieło, kulinarne cudo, dania zazwyczaj
są szybkie, proste jak równiez pracochłonne na uplane dni lata.

Na upalne dni lata polecam Conchiglioni \"chłopakowi na powitanie i
mężowi na śniadanie\"

Makaron Conchiglioni jest gościem w moim domu. Bardzo go lubię, ale
sporadycznie przygotowuję,...


Pasta chrzanowo – jajeczna

  
2
AgaTA
2009-05-18
20 min + okres oczekiwania ok 4 h
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pasta chrzanowo – jajeczna

Pasta chrzanowo – jajeczna gości na naszym stole, a
raczej w naszych kanapkach 2-3 razy w roku. Powstała
na podstawie przepisu rodzinnego na chrzan tarty z
jajkami. Na emigracji zostałam zmuszona do
zaadaptowania przepisu do składników dostępnych tu.
W ten sposób powstała ta pasta.

Pastę można przechowywać do 7 dni w lodówce.
Świetnie smakuje z dodatkiem pieczonych mięs i




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.