» Przepisy » Desery » Lody i sorbety » Sorbet z melona

Sorbet z melona


  
1 5 5 1
2003-08-22
10 godz
łatwe
Porcje: 8-10
Kuchnia europejska
Sorbet z melona

Totalne orzeźwienie!


Składniki na sorbet z melona

2 dojrzałe melony miodowe
sok z 1 cytryny
12 dag cukru
3 łyżki miodu
150 ml campari
150 ml wody mineralnej
melisa lub mięta do dekoracji

Przygotowanie dania sorbet z melona

...

Melony przekroić na połówki, usunąć pestki, a miąższ wydrążyć i zmiksować z sokiem z cytryny.
W rondelku zagotować wodę mineralną z dodatkiem cukru i miodu. Gotować 3 minuty na małym ogniu, odstawić i wystudzić. Wymieszać dokładnie z musem melonowym, wstawić na 1 godzinę do lodówki.
Schłodzoną masę ponownie zmiksować, dodając stopniowo campari.
Wstawić do zamrażalnika na 8-10 godzin. Po 2 godzinach, gdy masa zacznie tężeć, należy ją wymieszać energicznie za pomocą trzepaczki do sosów. Powtórzyć tę czynność jeszcze trzykrotnie, w odstępach półgodzinnych. Zapobiega to powstawaniu grudek.

Kiedy sorbet jest już dostatecznie zmrożony, wyjmujemy go na kilka minut przed podaniem (możemy ponownie go zmiksować). Podajemy w łupinkach pozostałych po wydrążeniu melona, dekorujemy melisą lub miętą.

Jeżeli ktoś nie lubi cierpkiego smaku campari, można ten alkohol w całości lub częściowo zastąpić białym wytrawnym winem.
Jesz i... CHUDNIESZ!

Będziesz się lepiej czuć. Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe!
Ebook "Jesz i chudniesz" to bestsellerowy ❗️❗️❗️ (tysiące kupionych egzemplarzy) o skutecznej diecie bez wyrzeczeń.
Chcesz schudnąć? Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ?

👉 Kliknij po SKUTECZNY, TANI I PROSTY sposób »»


Pavlova (wersja biała)

Pavlova (wersja biała)

To moja wersja Pavlowej. Miał wymyślić ją w 1935 roku szef kuchni Hotelu Esplanade w Perth, Herbert Sachse. To ciasto-nieciasto postało na cześć wielkiej rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej, która była wtedy na tournee po australii. Dla mnie jest kwintesencją kobiecości i elegancji. To nie kusząca swymi urokami Barbie, która po krótkiej zabawie kończy w śmietniku, to Królewna Fiona, której...


Creme brule

Creme brule

Jeżeli lubisz desery o niepowtarzalnym smaku, powinnaś spróbować creme brulee. To przepyszny i aromatyczny deser, który pochodzi z Francji. Nazwa deseru crème brulee pochodzi z języka francuskiego. W wolnym tłumaczeniu oznacza przypaloną śmietankę. Znakiem rozpoznawalnym kremu brulee jest chrupiąca cukrowa warstwa, która wieńczy deser.

Pierwsze wzmianki o crème brûlée pochodzą z książki...


Krem waniliowy bardzo delikatny doskonały ze świeżymi owocami

Krem waniliowy bardzo delikatny doskonały ze świeżymi owocami

Krem waniliowy smakuje wybornie. Ma jedwabistą konsystencję, a słodki aromat wanilii podkręca jego smak. Możesz podawać go na najróżniejsze okazje bez względu na porę roku. Idealnym dodatkiem są świeże lub mrożone owoce. To pomysł na przepyszny deser, którego nie sposób go odmówić.
Krem waniliowy - składniki
Krem waniliowy robi się z kilku składników, które można kupić w jednym sklepie...




Sorbet z melona - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
29.07.2014 11:24
Muszę spróbować
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.