Smoothie cytrusowe na dzień dobry
Cytrusy, ach cytrusy. Czym by bez nich był ten świat? ;) Chyba trochę smutniejszym miejscem. Ale nie ma co myślec o takich smutnych rzeczach. Przecież one są i mozna po nie sięgnąć w każdej chwili. A najlepiej rano :)
Bo rano to będzie zastrzyk energii i wiatminy C. Żeby Twoja twarz wyglądała promiennie i nie chwytały się Ciebie, żadne paskudne przeziębienia i infekcje. Taka bomba witaminowa to jest zdecydownie dobre i huczne rozpoczęcie dnia :)
No to hop i do dzieła. Zrobisz sobie wspaniałe smoothie. Radosne, jak pomarańcza, odświeżające jak grejpfrut i lekko dokwaszone cytryną :) Grejpfrut to wspaniały owoc i choć niełatwy jest w obieraniu to warto mu poświęcić chwilę. Bo to istny magazyn witaminy C, a oprócz niej prowitaminy A (beta-karoten) oraz witamin z grupy B i potasu. Do tego obniżają cholesterol (ten zły) i ciśnienie tętnicze. No i najważniejsze - jest niskokaloryczny, przyśpiesza przemianę materii oraz ułatwia spalanie tłuszczu i oczyszcza organizm. Przy tym ma niski indeks glikemiczny, więc jest polecany diabetykom.
A pomarańczę najlepiej obrać tak, żeby została jak najgrubsza warstwa albedo, czyli tej białek skórki znajdującej się pomiędy skórką właściwą, a soczystym miąższem. Dlaczego? Bo właśnie tam siedzi najwięcej dobrego. Są substancje, które pomagają przyswoić witaminę C. Poza tym witamina B9, czyli kwas foliowy oraz pro-witamina A. Podobnie jak grejpfrut albedo pomarańczy pomaga obniżyć cholesterol i oczyścić organizm. Błonnik z kolei to wspomożenie dla układu trawiennego.A duża ilość zawartych w nim pektyn pomaga oczyścić organizm z metali ciężkich.
Tylko pamiętaj, że cytrusy nie rosną w Polsce. Jakoś trzeba je do nas dowieźć, a to znaczy, że i zakonserwować. Dlatego zawsze bardzo starannie wyszoruj skórkę cytryny, pomarańczy czy grejpfruta zanim dobierzesz się do ich soczystego wnętrza :)
I co powiesz na taki cytrusowy początek dnia? :)
Składniki na smoothie cytrusowe na dzień dobry
2 średnie pomarańcze
sok z połowy cytryny
Przygotowanie dania smoothie cytrusowe na dzień dobry
- Grejpfruta dokładnie obierz ze skórki i białych błonek. Są zdecydowanie zbyt gorzkie (choć bardzo zdrowe). Podziel na cząstki.
- Pomarańcze obierz tak, żeby zostawić jak najwięcej albedo (czyli tej białej skórki). Warto to zrobić, bo jest bardzo zdrowa - nad przepisem znajdziesz informacje dlaczego warto :) Pokrój lub porwij na mniejsze kawałki.
- Do dzbanka blendera albo wysokiego naczynia wrzuć owoce, dodaj sok wyciśnięty z cytryny i zblenduj.
- Pij od razu :)
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady
Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.
✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!
👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»
Masło orzechowe
W zapadłych czasach PRL-u, kiedy w sklepach można było szybciej dostać szmatą po głowie niż coś dobrego, małe dzieci oglądały amerykańskie filmy. W nich amerykańskie, szczęśliwe dzieci dostawały kanapki z masłem orzechowym i dżemem na drugie śniadanie.
Ale to było ponad 30 lat temu :D Teraz wchodzisz do sklepu i stoi do wyboru kilka rodzajów masła orzechowego. Ale które wybrać? Które jest...
Smoothie pomarańczowo-bananowe na lunch
Co na drugie śniadanie albo lunch? Jak zwał tak zwał. No dobra, ale do wyboru masz: a) nieco rozpaćkaną lub zeschniętą kanapkę; b) drożdżówkę lub pączka; c) sałatkę z bufetu, która świeża to była chyba wczoraj... Znowu nic nie udało Ci się przygotować w domu, choć to solenne postanowienie o pudełkach do pracy powtarzasz sobie zawsze po wyjściu z pracy. A jakby tak...
To zajmie Ci rano...
Hummus z bobem i pastą z pieczonego czosnku
Pewnie rodowity Izraelczyk albo Libańczyk zdziwiłby się widząc przepis na hummus z bobem, a nie dość, że z bobem to jeszcze z limonką i pieczonym czosnkiem. Oni w tej kwestii są prawie jak Włosi w kwesti spaghetti carbonara - ortodoksami. Ciecierzyca, czosnek, tahina, oliwa, natka pietruszki - koniec kropka ;)
Ale ponieważ na Bliski Wschód mamy kawałek to w polskiej kuchni można...
