Śmietanowiec


1 5 5 4
2004-05-08
2 dni
średniołatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Śmietanowiec

Ciasto wielkiego smaku i urody, ale nie dla tych, którzy usiłują utrzymać dietę. Odchudzającym się doradzam sucharki. Łakomczuchy docenią jego fantastyczny smak


Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl


Składniki na śmietanowiec

ciasto: 1 kg mąki - koniecznie krupczatki4 surowe żółtka i 2 całe jajka2 kostki masła1,5 szklanki cukru pudruszczypta solikrem:
2 litry śmietany kremówkisok z połowy cytrynypół szklanki cukru pudru

Przygotowanie dania śmietanowiec

...

Przygotowanie dzień wcześniej przed podaniem :
Z podanych składników zagniatam ciasto, gdy stanie się już gładziutkie i elastyczne - wkładam je na 0,5 godziny do lodówki.

Po schłodzeniu ciasto dzielę na 5 części i z każdej formujemy placek ok. 0,5 - 1 cm grubości. Placki piekę na złoty kolor.

W dniu spożywania:
Przygotowuję obłożenie: 2 l śmietany kremówki z odrobiną soku cytrynowego i cukrem pudrem ubijam na sztywno. Jeśli ubijam mikserem - należy uważać żeby nie zrobić słodkiego masła.

Ubitym kremem przekładam placki ciasta i wierzch. Dekoruję kruszonką z placków lub grysem np. orzechowym

Pycha!

Autor: JolaS

Śmietanowiec - komentarze

kajka40
kajka40
21.12.2009 11:18
To jest ciasto dzieciństwa! 2 razy w roku (na święta) robiła je moja babcia. Do masy śmietanowej dodawała jeszcze ciut zapachu migdałowego, mhmm... Do świąt mam jeszcze 3 dni, to chyba biorę się za pieczenie placków :-))
Cookie_Monster
Cookie_Monster
22.02.2006 01:12
Ciasto pyszne, zrobiliśmy na urodziny dziecka :) Tylko coś kremu dużo zostało, ale ja już tak mam - jak grzebię w komputerze to też mi potem śrubki zostają :)
Charizma
Charizma
18.04.2003 00:40
Moja mamunia robi je od lat i jest przepyszne, najlepsze po dwóch dniach od przełożenia, wtedy jest takie mięciutkie i cudownie śmietankowe:)
mniamdorotka
mniamdorotka
13.02.2003 11:48
Bardzo apetyczna nazwa, na pewno skorzystam z tego przepisu, bo uwielbiam ciasta śmietankowe !!!!!! :) Pozdrawiam!