Smażony szpinak z sosem ostrygowym i czosnkiem

1 5 5
2008-05-07
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Smażony szpinak z sosem ostrygowym i czosnkiem

Smażony szpinak z sosem ostrygowym i czosnkiem, to smaczne, lekkie, bardzo świeże danie. Wyraźny, nieco egzotyczny smak szpinaku spowodowany jest czosnkiem i sosem ostrygowym. W tej postaci może być świetnym dodatkiem do soczystego kawałka mięsa lub ryby, ale także jako samodzielne danie. Warto sprawdzić!


Składniki na smażony szpinak z sosem ostrygowym i czosnkiem

3/4 kg świeżego szpinaku (nie można zastąpić mrożonym)
2 łyżki oleju z orzeszków ziemnych (ostatecznie można zastąpić np. olejem słonecznikowym)
4 ząbki czosnku
2 łyżki sosu ostrygowego
1 łyżeczka cukru
ewentualnie szczypta soli

do podania:
garść posiekanych orzeszków ziemnych

Przygotowanie dania smażony szpinak z sosem ostrygowym i czosnkiem

  1. Liście szpinaku dokładnie przebierz, oderwij ogonki od liści, następnie dokładnie umyj i osousz.
  2. Ząbki czosnku pokrój na cienki plasterki.
  3. W woku lub dużej patelni silnie rozgrzej olej (aż prawie zacznie dymić), włóż czosnek i cały czas mieszając smaż chwilę (około 10 sekund). Dodaj szpinak i cały czas mieszając smaż przez 2 minuty, aż wszystkie liście pokryją się olejem i zmienią kolor na ciemniejszy. Dodaj cukier, sos ostrygowy, wymieszaj, zmniejsz ogień i smaż jeszcze przez 2 minuty. Spróbuj, czy potrawa nie wymaga doprawienia solą. Wyjmij z woka łyżką cedzakową, by pozbyć się nadmiaru wody.
  4. Przełóż do miseczek, posyp orzeszkami ziemnymi. Podawaj gorący z ryżem ugotowanym na sypko.


Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

JustynaMikulskaDurrant
2011-11-20
ok 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.