» Przepisy » Ryby » Ryby smażone » Smażony sandacz z masłem ziołowym

Smażony sandacz z masłem ziołowym


  
1 5 5 6
1970-01-01
20 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Smażony sandacz z masłem ziołowym

Smażony sandacz z masłem ziołowym to danie, które świetnie sprawdzi się na wielkim rodzinnym obiedzie. To przepyszna smażona ryba, do której jak ulał pasuje rozpływające się masło ziołowe. Smacznie i aromatycznie :)

Jeżeli podasz takiego smażonego sandacza jako danie główne na rodzinnym obiedzie, na pewno wszyscy goście będą pod wielkim wrażeniem Twoich zdolności kulinarnych. Poza tym smażony sandacz pięknie prezentuje się na talerzach.

Ale smażony sandacz to także pomysł na obiad w tygodniu :) Przepis na smażonego sandacza z masłem ziołowym jest szybki. Tylko 20 minut i pyszne danie jest gotowe.

Smażony sandacz z masłem ziołowym to pyszne i uniwersalne danie, które sprawdzi się niezależnie od okazji :)


Składniki na smażony sandacz z masłem ziołowym

4 dzwonka sandacza nie grubsze niż 2 cm - po około 15 dag każdy
2 łyżki oliwy
2 czubate łyżki masła
sok z połowy cytryny
sól
spora szczypta białego, świeżo mielonego pieprzu

panierka:
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki tartej bułki
pół łyżeczki świeżo zmielonego, czarnego pieprzu


masło ziołowe:
połowa kostki masła - 10 dag
2 łyżki bardzo drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki bardzo drobno posiekanego cienkiego szczypiorku
spora szczypta soli

Przygotowanie dania smażony sandacz z masłem ziołowym

Rybę myję, dokładnie osuszam, spryskuję sokiem z cytryny. Odstawiam na kilkanaście minut.

Miękkie masło mieszam z natką pietruszki, szczypiorkiem i solą. Tak przygotowane masło formuję w wałek o średnicy 2 cm, zawijam w ściśle w folię i wkładam do zamrażarki.

Dzwonka sandacza wycieram z soku cytrynowego. Doprawiam solą, białym pieprzem i smaruję oliwą.

Mąkę mieszam z bułką tarką i czarnym pieprzem.
W tak przygotowanej mieszance panieruję rybę, strząsając nadmiar panierki.

Smażę na silnie rozgrzanym maśle wymieszanym z oliwą po 3-4 minuty z każdej strony.
Po usmażeniu patelnię przykrywam i odstawiam na 2 minuty.

Upieczonego sandacza układam na talerzach, na każdym kładąc krążek masła.
Dekoruję natką i kawałkami cytryny.
Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


Orzechowy placek ze śliwkami

Orzechowy placek ze śliwkami

Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




Smażony sandacz z masłem ziołowym - komentarze

~Kaśka
~Kaśka
22.11.2014 15:17
Pyszne proste i szybkie danie : )
~Gość
~Gość
10.05.2014 13:12
Już kolejny raz smażę tak właśnie sandacza, to jest pychota a masełko z ziołami, po prostu poezja !! Swietny i prosty przepis bardzo polecam :-)
zbyszko52
zbyszko52
2.09.2013 15:09
Pyszny taki sandacz. Bardzo lubię sandacze i okonie.
paskudka
paskudka
21.08.2010 00:56
PYCHAAA!!! Po siei sandacz to druga ryba ze słodkowodnych. Jeszcze dobra jest sielawa. Tak przyrządzam świeżą sieję ale i też sandacza. Czasem zamiast pietruszki do masła dają koperek albo w ogóle do pieczenia/smażenia większego kawałka do środka wkładam masło z koperkiem. CUDO!!! Polecam każdemu!
anomalocaris
anomalocaris
26.10.2008 12:56
Doskonałe wyszło; dobrze pasują do tego ziemniaki pure zgniecione także z masłem ziołowym (użyłem gotowego irlandzkiego Kerrygold); nie jest to może razem najbardziej dietetyczna potrawa świata, ale wielce smaczna. No i oczywiście do tego kieliszek białego wina - sam polecam niedrogi, a dobry mołdawski muskatel Driada.
mikiD
mikiD
7.12.2006 15:30
Robiłam jakiś czas temu - wyszło bardzo pysznie :) Polecam!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.