Smażony makaron Mie

Najpyszniejszy makaron jaki
kiedykolwiek jadłam
Coś dla osób lubiących orientalne
dania
w wersji lekko spolszczonej:)
Serdecznie polecam :)
Składniki na smażony makaron mie
2 udka z kaczki
sos ostrygowy
1 marchew
1 mała cukinia
1 mała cebula
½ małego pora
10 g suszonych grzybów
pieprz cytrynowy
chili
Przygotowanie dania smażony makaron mie
...
1) Udka z kaczki opłukać iwytrybować ( usunąć kości) i
zamarynować w sosie ostrygowym
i zostawić na całą noc w lodówce w
szczelnie zamkniętym opakowaniu
2) Suszone grzyby opłukać, a
następnie zalać ciepłą wodą i
zostawić na noc do namoczenia
3) Udka pokroić w cienkie paski i na
patelni podsmażyć je bez dodatku
tłuszczu (gdyż z
udek dużo się go wytopi), przez ok
10 minut
Następnie udka zdjąć z patelni za
pomocą łyżki cedzakowej.
4) Marchew i cukinie umyć opłukać i
obrać a następnie obieraczką do
jarzyn pokroić na
cienkie i długie pasma
Cebule opłukać, obrać i posiekać w
piórka
Por opłukać i usunąć brzydkie liście
a następnie posiekać
5) Marchew, cukinię, cebulę ,por i
grzyby podsmażyć na patelni na
której wcześniej smażyły
się udka
6)Makaron przygotować wg.
przepisu na opakowaniu , czyli zalać
go wrzącą wodą i zostawić
na 5 minut a następnie odcedzić
7)Na patelnię wrzucić makaron i
kaczkę całość smażyć ok 5 minut
8)Całość doprawić pieprzem
cytrynowym, chili oraz 3 łyżkami sosu
ostrygowego
Błyskawiczny smażony makaron w stylu "chow main" - z kurczakiem, pysznym sosem i fasolką
Kiedy nie mam czasu, a mam ochotę się popisać, to najczęściej robię ten makaron. Bo jest superłatwy do zrobienia, a bogactwo jego smaku zachwyca każdego, no prawie :) Bo są jednak tacy, którzy nie przepadają za dalekowschodnimi smakami :)
Oryginalny chow main jest przygotowywany z grubym, białym makaronem, który przypomina... tłuste robaki :) Ale moim zdaniem świetnie smakuje przygotowany w...
Pikantne ziemniaczki w tortilli ze świeżym szpinakiem i kuminem
Potrawa autorska, zainspirowana Turcją, gdzie poznałam smak słonej pasty robionej z pomidorów lub papryki - salçasi, której moja przyjaciółka dodała do smażonych ziemniaków i ku mojemu zdziwieniu, zaserwowała jako danie śniadaniowe.
Wersja pomidorowa to nic innego jak nasz rodzimy koncentrat, który warto wymieszać z pikantnym węgierskim przecierem lub pastą.
Z wycieczki do Stambułu...
Ostro Nadziane Polędwiczki Wieprzowe
Miało być słoneczne danie z mandarynkami, tylko jakoś sezon się na nie skończył i nie było ich w sklepie. Za to miałam pieczarek kilka w lodówce, słoik z ostrym paprykowym przecierem no i polędwiczkę wieprzową miałam :) powstało danie dla Małżona, pochwalił jego delikatność jeśli chodzi o strukturę, pomysł ale i ostrość zauważył. Ja proponuje podać je jako przekąskę lub jako mięsna część...