Smażone zielone pomidory
2004-10-05
do 30 min
łatwe
Porcje: 2
To taka ciekawostka kulinarna: wypróbowałam przepis Sipsey z książki Fannie Flagg. Pomidory według tego przepisu są raczej ostre, ale jako jarzynka do mięsa pasują jak najbardziej
Składniki na smażone zielone pomidory
4 spore zielone pomidory
5 dag bekonu lub boczku
3-4 łyżki mąki
sól, pieprz
5 dag bekonu lub boczku
3-4 łyżki mąki
sól, pieprz
Przygotowanie dania smażone zielone pomidory
Bekon pokroić w kostkę, podsmażyć na dużej teflonowej patelni.Pomidory pokroić w raczej cienkie plastry. Posolić je i popieprzyć z obu stron, każdy plaster obtoczyć w mące z obu stron.
Przełożyć plastry na patelnię z bekonem. Smażyć powoli po obu stronach, aż zbrązowieją nieco i zmiękną. Podawać razem z kosteczkami bekonu, które po tym czasie smażenia będą chrupiące.
