Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Smażona wieprzowina z kapustą pekińską, grzybami mun i sosem ostrygowym

1 5 5 1
2008-05-07
15 minut + 30 minut marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Smażona wieprzowina z kapustą pekińską, grzybami mun i sosem ostrygowym

Smażona wieprzowina z kapustą pekińską, grzybami mun i sosem ostrygowym, to kolejne z prostych, szybkich dań, bardzo łatwych w wykonaniu. Wspaniały smak, aromat. Warto sprawdzić!


Składniki na smażona wieprzowina z kapustą pekińską, grzybami mun i sosem ostrygowym

1/2 kg chudej wieprzowiny (szynka, łopatka) bez kości
spora garść suszonych grzybów mun
1/2 kapusty pekińskiej (około 20 dag)
3 łyżki sosu ostrygowego
3 łyżki oleju słonecznikowego

marynata:
3 łyżki jasnego sosu sojowego
>1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki sherry (można zastąpić winem ryżowym, lub w ostateczności sokiem z połowy cytryny)

do dekoracji:
garść kiełków
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania smażona wieprzowina z kapustą pekińską, grzybami mun i sosem ostrygowym

  1. Umyte i osuszone mięso pokrój w poprzek włókien na cienkie paski.
  2. Grzyby mun zalej wrzątkiem i gotuj na średnim ogniu 10 minut, odcedź, przestudź, pokrój na paski.
  3. Kapustę pekińską pokrój na cienkie paski.
  4. Wszystkie składniki marynat dokładnie wymieszaj w misce, dodaj mięso, ponownie wymieszaj, odstaw na 30 minut.
  5. W woku lub dużej patelni silnie rozgrzej olej (aż prawie zacznie dymić), włóż mięso i cały czas mieszając smaż 3-4 minuty, aż zmieni kolor na brązowy. Wyjmij łyżką cedzakową i przełóż na sitko, by odcedzić tłuszcz.
  6. Wytrzyj wok do sucha, rozgrzej mocno, wlej sos ostrygowy i doprowadź do wrzenia. Dodaj usmażone mięso, grzyby mun, i kapustę pekińską, wymieszaj. Trzymaj na małym ogniu przez minutę. Przełóż na talerze.
  7. Udekoruj kiełkami. Podawaj z ryżem ugotowanym na sypko i soczystą surówką z kapusty lub świeżych ogórków.



Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Rwana wieprzowina (pulled pork)

  
13
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-09-08
kilka godzin marynowania + 6-7 godzin pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: 8-12
Rwana wieprzowina (pulled pork)

To pomysł z południa Stanów Zjednoczonych. Bardzo pyszny pomysł. Świętym Graalem tego przepisu jest łopatka wieprzowa. Dlaczego tak? Łopatka to nie jest łatwy kawałek mięsa, nawet jak na wieprzowinę. Twardy, włóknisty, tłusty... idealny do tego przepisu :)

Nie nastawiaj się na obiad w 30 minut, bo tu wszystko jest slow, czyli wolne. Najpierw długie marynowanie. Potem długie pieczenie. Ale w...


Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-05-05
180 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony jest dwa razy. Mnóstwo w nim warzyw, mało mięsa, niewiele także jest w nim tłuszczu. Warzywa pozostają jędrne, mięso soczyste. Wszystkie składniki (poza selerem naciowym, który z natury swej delikatny jest) pieczemy początkowo w wysokiej temperaturze bez przykrycia. Dzięki temu ładnie się zrumienią, nabiorą smaku, a w środku zostanie ich...


Zdrowe, zimowe mięsiwo wołowo-wieprzowe pieczone w słoikach

  
70
Grzegorz, Mniammniam.pl
2013-12-11
30 minut + kilkadziesiąt godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 9-10 słoików 250 ml
Zdrowe, zimowe mięsiwo wołowo-wieprzowe pieczone w słoikach

Pyszne, zdrowe mięso w słoikach. Nie ma lepszej alternatywy dla przemysłowych konserw. Bez żadnych chemicznych świństw, ulepszaczy, polepszaczy i wzmaczniaczy. Tylko odrobina saletry (ale i ją można pominąć, mięso wtedy będzie miało mniej apetyczny kolor, ale smak taki sam).
Jest pyszne, mało tłuste i otoczone delikatną galaretką. Ma delikatny czosnkowy, ale nie nachalny, aromat. Wyraźnie...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.