Smażona feta z warzywami.
2004-02-24
35 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-3
Kostki fety w pysznej panierce z duszonymi warzywami.
Składniki na smażona feta z warzywami.
200 g fety
120g mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
150 ml zimnej wody
jajko
1/2 -1 łyżeczki sambal oelek
sól
olej do smażenia
40 dag pieczarek
1 czerwona papryka
1 por
duża cebula
3 ząbki czosnku
120g mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
150 ml zimnej wody
jajko
1/2 -1 łyżeczki sambal oelek
sól
olej do smażenia
40 dag pieczarek
1 czerwona papryka
1 por
duża cebula
3 ząbki czosnku
Przygotowanie dania smażona feta z warzywami.
Cebulę pokroić w piórka i wrzucić na rozgrzaną oliwę. Dodać pokrojony w plasterki czosnek i por.Paprykę pokroić w cienkie paseczki dodać do warzyw, podlać odrobiną wody i dusić do miękkości.
Osobno podsmażyć na maśle dosyć grubo pokrojone pieczarki.
Wszystkie warzywa połączyć i doprawić solą i pieprzem.
Fetę pokroić w kostkę ok. 1 cm.
Wodę zmiksować z jajkiem, solą i sambalem oelkiem.
Wymieszać z przesianą mąką i proszkiem do pieczenia.
W głębokiej patelni rozgrzać olej, kostki fety zanurzać w cieście, tak żeby całe pokryły się ciastem, kłaść na rozgrzany olej i smażyć na jasnozłoty kolor.
Osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Podawać z uduszonymi warzywami.
