» Przepisy » Mięso » Wołowina i cięlęcina »

Smarowidło do chleba

PRZEPISY NA WIELKANOC PRZETWORY WOŁOWINA I CIĘLĘCINA SOSY I DIPY MIĘSO PASTY I DIPY DO PIECZYWA POTRAWY Z MIĘSA DOMOWE KONSERWY I PRZETWORY Z MIĘSA

Krystyna9

2011-02-28

do 30 minut

bardzo łatwe

Porcje: na tydzień jedzenia starczy :)

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Co zrobić z wołowiną z rosołu ? Najprędzej jakiś farsz do pierogów czy pyzów. Ale można i w inny sposób ją wykorzystać.

Składniki na smarowidło do chleba

Resztki gotowanej wołowiny z rosołu
Ok. 700 g podgarla chudego
200 g smalcu (kostka)
1 duża cebula
Ok. 50 – 100 ml mleka
Sól, pieprz
Majeranek

Przygotowanie dania smarowidło do chleba

...

Podgarle skręcić w maszynce do mięsa, używając sitka z dużymi otworami. Włożyć do rondla i smażyć na niezbyt dużym ogniu. Wołowinę również zemleć , używając też sitka z dużymi otworami. Cebulę posiekać. Jak podgarle zacznie robić się szkliste, dodajemy smalec i cebulę. Smażymy na troszkę większym ogniu aż cebula się dobrze zeszkli. Teraz dodajemy zmieloną wołowinę i mleko. Od tej pory smażymy ok. 5 minut. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem i smażymy jeszcze minutkę. Przelewamy do naczynia (u mnie kamienny garnek) i odstawiamy do wystudzenia a następnie wstawiamy do lodówki.

Masa w garnku nie wygląda zbyt apetycznie i jest taka gęsta mazista. Ale po zastygnięciu, świetnie się smaruje i ładnie już wygląda

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl