» Przepisy » Przekąski » Przekąski zimne » smalczyk z pastą pomidorową

smalczyk z pastą pomidorową


1 5 5
2012-01-29
króciutko
bardzo łatwe
Porcje: Ile kto ma ochotę
Kuchnia europejska

smalczyk z pastą pomidorową

Bardzo smaczny


Składniki na smalczyk z pastą pomidorową

- 1/2 kg słoniny
- 1/4 kg mielonego mięsa
- 3 średnie cebule
- 3 jabłka
- 200 gram gęstego przecieru z pomidorów
- sól, pieprz, czosnek
- majeranek

Przygotowanie dania smalczyk z pastą pomidorową

...

1. Słoninę pokroić w kostkę, wytopić do rumianych skwarek.
2. Mięso dodać na patelnię gdy skwarki będą rumiane.
3. Cebulę oczyścić, pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię gdy mięso bedzie lekko podsmażone.
3. Jabłka obrać, oczyścić, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać na patelnię gdy cebula będzie już szklista.
4. Gdy jabłka będą już uduszone, dodać przecier pomidorowy, cały czas mieszając smalczyk na patelni.
5. Dodać przyprawy według uznania /do smaku/ ciągle mieszając smalczyk na patelni.
6. Smalczyk przełożyć do kamiennego garnka /słoja, miski/ ostudzić, przechowywać w lodówce.

Dla mnie oszałamiający jest pomidorowy smak smalczyku /dzięki pozostałym przyprawom pięknie wypływa ponad inne/ ... i jak mi się wydaje ten smalczyk jest w miarę zdrowy ... warzywa i owoce to ponad połowa składu smalczykowego. Smacznego !

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.