» Przepisy » Przetwory » Przetwory z warzyw » S這neczne Suszone Pomidory

S這neczne Suszone Pomidory


  
1 5 5 17
2003-08-13
5 godzin
bardzo 豉twe
Porcje: 3 s這iczki 300 ml
Kuchnia europejska
S這neczne Suszone Pomidory

Namiastka s這necznej Italii zamkni皻a w s這iczku. Wy鄉ienity dodatek do sa豉ty lub past.


Sk豉dniki na s這neczne suszone pomidory

2 kg dorodnych pomidor闚 lima (jajowatych)
500 ml oliwy z oliwek extra vergine
kilka listk闚 鈍ie瞠j bazylii, sza逕i i oregano
6 z帳k闚 czosnku
s鏊

Przygotowanie dania s這neczne suszone pomidory

...

Pomidory umyj, wytrzyj, poprzekrajaj na p馧, usuwaj帷 zielone fragmenty ogonk闚.
Roz堯 na pergaminie, sk鏎k w d馧' posyp po wierzchu sol i piecz w piekarniku nagrzanym do 120 stopni C dwukrotnie po 2 godziny (najlepiej zrobi to raz rankiem i potem drugi raz wieczorem).
Wysuszone pomidory prze堯 do wypasteryzowanych s這ik闚, wk豉daj帷 do ka盥ego po 2 obrane z帳ki czosnku i kilka listk闚 zi馧. Zalej oliw i lekko poszturchaj pomidory no瞠m, by usun望 b帳elki powietrza.
Zakr耩 i wstaw na chwile do nagrzanego do 100 stopni piekarnika, wyjmij i postaw s這iczki do g鏎y dnem, by pokrywki si "zassa造".

Kombinacj zi馧 mo瞠sz zmienia wed逝g upodoba. Pomidory przechowuj w ciemnym miejscu, po otwarciu trzymaj s這iczek w lod闚ce.

Autopromocja marki w豉snej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze s zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

S這neczne Suszone Pomidory - komentarze

polcia_78
polcia_78
29.10.2011 13:44
Te ju przerobi豉m 15 kg pomidor闚:) Ale nie pasteryzowa豉m s這ik闚, bo nie chcia豉m zabi witamin. Oliwa sama w sobie ma w豉軼iwo軼i konserwuj帷e. Prawda??? Mam nadziej, 瞠 tak. Wyczyta豉m w jakim innym przepisie, 瞠by do suszenia posypa pomidory cukrem. I to by這 dobre posuni璚ie, poniewa cukier zniwelowa kwaskowy posmak pomidora. Dzi瘯i za przepis:)
majagre
majagre
26.09.2011 14:50
pyszne, wspania貫, cudowne! przerobi豉m ju 15 kg. jeden s這ik mi si nie zamkn掖 i spr鏏owa豉m... i pewnie sklepowych to ju nie spr鏏uje nawet, do jednej partii wrzuci豉m jeszcze papryczk chili. i w ka盥ej inna kombinacja zi馧, i oliwa oczywi軼ie do wykorzystania, i taka pachn帷a si zrobi豉.
ancona
ancona
26.07.2011 23:28
mniam mniam... ju si nie mog doczeka przygotowywania ich , a co dopiero m闚i tu o jedzeniu :D
Aanita
Aanita
28.08.2010 16:12
Pyszne i aromatyczne. Od zesz貫go roku jestem ich fank ;)
Bizon
Bizon
23.08.2010 20:45
Wzi掖em 2.5 kg pomidor闚 (tyle mie軼i si w elektrycznej suszarce). Po nocy suszenia wrzuci貫m do piekarnika ( gazowego ) na 1 1/2 godziny. Nie wiem dlaczego, ale suszenie wy陰cznie na elektrycznej suszarce jako pozbawia aromatu (por闚na grzyby - te suszone w piekarnika a te w suszarce !). My郵, 瞠 piekarnik doda aromatu. Poza tym, z 2.5 kg pomidor闚 wysz造 4 ma貫 s這iczki! Jak nas rz康 oszukuje! :-) Poza tym wygl康aj przepi瘯nie. O smaku wypowiem si zim.
aaga2
aaga2
9.11.2009 16:43
Zrobi豉m w tym roku i musz przyzna, 瞠 s du穎 lepsze od sklepowych.
Lena_27
Lena_27
5.09.2009 14:56
pomidory robi ju kolejny raz w豉郾ie wg tego przepisu s rewelacyjne!!! nie wyobra瘸m sobie zimy bez odrobiny s這鎍a ze s這ika:) polecam serdecznie i 篡cz smacznego
Sewa
Sewa
26.09.2007 15:16
Doskona造 przepis, pomidorki przepyszne. Ja mam obawy przed pasteryzowaniem w piekarniku, bo znam przypadek, kiedy po otwarciu taki s這ik p瘯, co dla kucharki sko鎍zy這 si nieweso這. Dlatego pasteryzuj tradycyjnie, w garnku z wod. 安ietne do da obiadowych ale najbardziej smakuj wszystkim na 鈍ie篡m chlebku z mase趾iem, rozsmarowane i przykryte ma造m plasterkiem w璠linki. Dzi瘯i!
majaha
majaha
22.08.2007 18:07
s absolutnie genialne! targ turecki w domu! czy papryk te pr鏏owaliscie?
Ludka
Ludka
4.08.2007 15:14
W tym roku robi te pomidory trzeci raz i musz powiedzie s naprawd 鈍ietne.
Alice
Alice
31.07.2007 00:00
Na targu pojawi造 si pierwsze limy, wi璚 akcja suszenia pomidor闚 tu, tu... Nie mog si ju doczeka, zrobi豉m je w zesz造m roku w ogromnej ilo軼i, rozda豉m rodzinie i znajomym - wszyscy byli zachwyceni! I "moje" pomidorki zosta造 hitem zapraw 2006. W tym roku zamierzam przerobi jakie 2 skrzynki... A potem, zim, kiedy pomidory z marketu smakuj jak tektura falista, b璠 si delektowa smakiem lata... dzi瘯i za ten przepis! REWELACJA!
betinek
betinek
19.08.2006 10:00
ja dodaj jeszcze tymianek........... pychota, robi blazk za blaszk, a s這iczk闚 nie przybywa.......
ARKADIUS7
ARKADIUS7
13.10.2005 19:17
Doskona造 przepis proponuje z do鈍iadczenia doda kilka kropli octu balsamicznego.
kasiasa
kasiasa
19.09.2005 16:53
ja dodalam obok bazyli i czosnku odrobine octu balsamicznego - rewelacja.
Ines!
Ines!
26.07.2005 15:17
Ten przepis jest REWELACYJNY Korzysta豉m z niego rok temu, ale zrobi豉m "tylko" 2 blachy pomidor闚. W tym roku "b陰d ilo軼iowy" naprawi :D Radz nie 瘸這wa dobrej oliwy. Gwarantuj, 瞠 ani kropla si nie zmarnuje! Trzeba tylko doda do s這ik闚 鈍ie瞠 zi馧ka (sza逕i, bazyli, oregano) oraz czosnek. Po zjedzeniu zawarto軼i taka aromatyczna oliwa jest 鈍ietnym dodatkiem do makaron闚, grzanek i sa豉tek. Niunia, jestem Twoj dozgonn d逝積iczk :) Dzi瘯uj!
Ines!
Ines!
16.10.2004 19:41
W豉郾ie trwa pierwsz etap suszenia. Jutro rano - ci庵 dalszy. Trzymajcie kciuki! :)
mycha3
mycha3
8.10.2004 13:45
no to mi sie podoba - musz powiedziec 瞠 bardzo i musze to zrobi pozdrawiam