»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciastka pikantne »
Słone serowe ciasteczka
2
2007-08-31
1.5 godz
łatwe
Porcje: zależy od wielkości ciasteczek
Kruche ciasteczka z dodatkiem sera topionego. Bardzo dobre do wina i piwa. Niestety zjadają się błyskawicznie.
Składniki na słone serowe ciasteczka
250 g mąki
50 g zmielonych, obranych migdałów (niekoniecznie)
150 g masła
1 jajo
100 g topionego serka, b. miękkiego
sól, pieprz
1 jajo do smarowania ciastek
kminek, czarnuszka, sezam do posypywania
50 g zmielonych, obranych migdałów (niekoniecznie)
150 g masła
1 jajo
100 g topionego serka, b. miękkiego
sól, pieprz
1 jajo do smarowania ciastek
kminek, czarnuszka, sezam do posypywania
Przygotowanie dania słone serowe ciasteczka
...
Mąkę zmieszać z migdałami, solą, pieprzem. Przesiekać z masłam i serkiem, zagnieść wszystko z jajem szybko. Włozyć do lodówki na pół godziny.Potem taczać mozliwie cienko - jak na makaron.
Mozna wycinać malutkie krążki, co robię używając zakrętki do leków, ale to duzo roboty. Prościej jest pociąć ciasto radełkiem na kwadraciki 2,5 x 2,5.
Smarować jajem i posypywać wg. upodobania.
Dzięki dodatkowi pieprzu są pikantne.
Naprawdę bardzo dobre, o wiele lepsze od wszelkich krakersów. Gości trudno powstrzymać przed zjedzeniem wszystkich, dlatego należy uważać, żeby się nie zatkali zbytnio przed właściwą kolacją.
Słone serowe ciasteczka - komentarze
Evaya
26.06.2008 23:37
Zrobiłam, udały się, pyszne, kruche, smakowite. Dodałam do ciasta trochę gałki muszkatołowej i przyprawy włoskiej, posypywałam kminkiem. Czy goście pochwalą okaże się jutro ;)
Na pewno nie raz jeszcze je upiekę.
tusen
29.09.2007 21:58
Bardzo dobre. Na pewno bede chciala sprobowac jeszcze z serkiem topionym, bo na razie, ze wzgledu na brak topionego w domu, zrobilam z tartym zoltym serem.
A w jakiej temperaturze tak wlasciwie powinno sie piec i jak dlugo?
Pieklam w 190C przez ok. 20 min, ale moze jest lepsza metoda?
