Słone serowe ciasteczka
2
2007-08-31
1.5 godz
łatwe
Porcje: zależy od wielkości ciasteczek
Kruche ciasteczka z dodatkiem sera topionego. Bardzo dobre do wina i piwa. Niestety zjadają się błyskawicznie.
Składniki na słone serowe ciasteczka
250 g mąki
50 g zmielonych, obranych migdałów (niekoniecznie)
150 g masła
1 jajo
100 g topionego serka, b. miękkiego
sól, pieprz
1 jajo do smarowania ciastek
kminek, czarnuszka, sezam do posypywania
50 g zmielonych, obranych migdałów (niekoniecznie)
150 g masła
1 jajo
100 g topionego serka, b. miękkiego
sól, pieprz
1 jajo do smarowania ciastek
kminek, czarnuszka, sezam do posypywania
Przygotowanie dania słone serowe ciasteczka
Mąkę zmieszać z migdałami, solą, pieprzem. Przesiekać z masłam i serkiem, zagnieść wszystko z jajem szybko. Włozyć do lodówki na pół godziny.Potem taczać mozliwie cienko - jak na makaron.
Mozna wycinać malutkie krążki, co robię używając zakrętki do leków, ale to duzo roboty. Prościej jest pociąć ciasto radełkiem na kwadraciki 2,5 x 2,5.
Smarować jajem i posypywać wg. upodobania.
Dzięki dodatkowi pieprzu są pikantne.
Naprawdę bardzo dobre, o wiele lepsze od wszelkich krakersów. Gości trudno powstrzymać przed zjedzeniem wszystkich, dlatego należy uważać, żeby się nie zatkali zbytnio przed właściwą kolacją.
