Śliwki w cieście

1 5 5 1
2011-10-11
Ok 1h
łatwe
Porcje: 4 po 525 kcal
Kuchnia europejska
Śliwki w cieście

Na ciepło


Składniki na śliwki w cieście

250 g dużych suszonych śliwek [ ok. 25 szt]
skórka z 1/2 cytryny
40 g migdałów
1/8 l piwa
100 g mąki
1 jajko
szczypta soli
1 czubata łyżka cukru
tłuszcz do pieczenia
50 g gorzkiej czekolady
1 czubata łyżeczka cukru

Przygotowanie dania śliwki w cieście

Śliwki gotować ze skórką cytrynową 40 min, w 1/2 l wody; odcedzić i wypestkować. Do każdej śliwki włożyć 1 obrany migdał, piwo i mąkę wymieszać. Dodać żółtko, sól i cukier. Białko ubić na sztywną pianę, dodać do ciasta. Tłuszcz rozgrzać w temperaturze 180 stopni. Śliwki zanurzać w cieście piwnym. Piec w tłuszczu i wyłożyć na pergamin. Startą czekoladę wymieszać z cukrem i otoczyć w niej osączone śliwki w cieście.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.