Ślimaczki z indyka z zielonym pesto

1 5 5
2011-03-19
30 minut
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia włoska
Ślimaczki z indyka z zielonym pesto

Aromatyczne mięsko ładnie prezentujące się na talerzu. Można je podawać w całości jako ruloniki, albo pokroić w kawałki jako ślimaczki.


Składniki na ślimaczki z indyka z zielonym pesto

6 plastrów fileta z indyka
zielone pesto z bazylii i orzeszków
bułka tarta,
roztrzepane jajo
sól
masło ghee

Przygotowanie dania ślimaczki z indyka z zielonym pesto

Filet z indyka kroimy w plastry. Lekko tłuczemy tłuczkiem do mięsa, aby plastry były cienkie. Można też cienko pokroić (np. lekko zamrożony filet bardzo ładnie się kroi w plastry), bez używania tłuczka. Posolić lekko plastry a następnie posmarować każdy filet z jednej strony zielonym pesto. Zwinąć kotlety w ruloniki. Masło rozpuścić na patelni. Zanurzać ruloniki w bułce tartej, jajku i znowu w bułce i smażyć na złoty kolor. Przykryć na chwilę w trakcie smażenia, żeby mięso doszło w środku.

Można zrobić w wersji light bez panierki, ale smaczniejsze jest z panierką.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.