Śledzie zielone w czerwonej zalewie

1 5 5
2011-05-24
ok.40 minut
łatwe
Porcje: 5-6
ciasto śledzie śledzie w oleju w cieście ciasto na oleju ciasto ze
Śledzie zielone w czerwonej zalewie



Składniki na śledzie zielone w czerwonej zalewie


* 1 kg surowych filetów śledziowych(zielone śledzie)

-----------------------------------------------------------------------
Ciasto:


* 1 jajko

* 3/4 szklanki wody

* około 3/4 szklanki mąki

* wegeta,sól,pieprz
--------------------------------------------------------------------------

Zalewa:


*2 szklanki wody

*4 łyżki octu

*4 łyżki koncentratu pomidorowego

*4 łyżki keczupu

*4 płaskie łyżki cukru

*2 łyżki oleju

*1 płaska łyżeczka soli


Przygotowanie dania śledzie zielone w czerwonej zalewie



Zrobić ciasto:

do jajka dodać wodę i taką ilość mąki aby ciasto nie wyszło zbyt rzadkie,ani zbyt gęste .

Dodać przyprawy,wymieszać.

Śledzie pokroić na kawałki 3,4 cm,lekko posolić i maczać w cieście,a następnie smażyć na patelni,na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.

Składniki zalewy połączyć i zagotować,a następnie gorącą zalewą zalać śledzie i odstawić w chłodne miejsce.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.