Śledzie zielone w czerwonej zalewie
2011-05-24
ok.40 minut
łatwe
Porcje: 5-6
Składniki na śledzie zielone w czerwonej zalewie
* 1 kg surowych filetów śledziowych(zielone śledzie)
-----------------------------------------------------------------------
Ciasto:
* 1 jajko
* 3/4 szklanki wody
* około 3/4 szklanki mąki
* wegeta,sól,pieprz
--------------------------------------------------------------------------
Zalewa:
*2 szklanki wody
*4 łyżki octu
*4 łyżki koncentratu pomidorowego
*4 łyżki keczupu
*4 płaskie łyżki cukru
*2 łyżki oleju
*1 płaska łyżeczka soli
Przygotowanie dania śledzie zielone w czerwonej zalewie
...
Zrobić ciasto:
do jajka dodać wodę i taką ilość mąki aby ciasto nie wyszło zbyt rzadkie,ani zbyt gęste .
Dodać przyprawy,wymieszać.
Śledzie pokroić na kawałki 3,4 cm,lekko posolić i maczać w cieście,a następnie smażyć na patelni,na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
Składniki zalewy połączyć i zagotować,a następnie gorącą zalewą zalać śledzie i odstawić w chłodne miejsce.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
