Śledzie ze śliwkami w occie
1
2006-05-12
2 dni
bardzo łatwe
Porcje: duuuuuża micha
Danie bardzo smaczne, robi wrażenie ze względu na nietypowe połączenie. Łatwe w wykonaniu, a prezentuje się bardzo oryginalnie, m.in. ze względu na swój kolor.
Składniki na śledzie ze śliwkami w occie
filety śledziowe a'la Matjas w oleju -polecam Lisnera (1 opakowanie 1000 g)
3 słoiki śliwek w occie (one zazwyczaj są w małych, nie tak dużych jak kompot)
jogurt naturalny
majonez
pieprz
3 słoiki śliwek w occie (one zazwyczaj są w małych, nie tak dużych jak kompot)
jogurt naturalny
majonez
pieprz
Przygotowanie dania śledzie ze śliwkami w occie
...
Śledzie wypłukać pod bieżącą wodą, tak aby nie pozostało na nich śladu oleju (o ile to możliwe). Następnie każdy płat pokroić na 3-4 kawałki. Przełożyć do pojemnika - najlepiej zamkniętego - zalać zalewą octową ze śliwek, wstawić do lodówki na 2 dni - śliwki również przechowywać w tym czasie w lodówce. Po 2 dniach śledzie dokładnie odcedzić (zalewa jest już nam niepotrzebna, można ją wylać). Śliwki w zależności od wielkości podzielić na 4-6 części, dodać do śledzi. Całość zalać sosem jogurtowo-majonezowym - w zależności od upodobań dostosować proporcje, ja stosuję pół na pół. Śledzie mają lekko pływać w sosiku. Całość doprawić czarnym pieprzem.NAPRAWDĘ WARTO ;O) SMACZNEGO!!!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
