Śledzie z suszonymi pomidorami i kaparami
2
2016-12-07
10 minut + kilkanaście godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 2 słoiczki po 250 mln
Te śledzie z suszonymi pomidorami i kaparami są wyjątkowo łatwe do przygotowania. To dosłownie kilka minut. A smaku w nich wiele - słodkie pomidory, lekko ostra cebula, wyraziste kapary, którego smaku do niczego innego nie da się porównać :)
No i oczywiście śledzie - z oleju, delikatne i jednocześnie jędrne. Te śledzie z suszonymi pomidorami są świetne o każdej porze roku i... nadają się na każdą okazję - bo smakują i wyglądają świetnie :) Na codzienny stół, na imieniny, urodziny, prywatkę, stół wigiliny czy party na świeżym powietrzu.
Zrób, podaj, zobaczysz, rodzinie i gościom będą smakować - no jasne, że tylko tym, którzy jedzą śledzie :)
Składniki na śledzie z suszonymi pomidorami i kaparami
4 filety śledziowe "a'la matjas" z oleju (około 20 dag)
10 suszonych pomidorów z oleju
1/2 szklanki oleju od suszonych pomidorów
1 czerwona cebula
2 łyżki octu winnego
1 łyżka kaparów z zalewy
ewentualnie dodatkowo kilka łyżek oleju słonecznikowego
10 suszonych pomidorów z oleju
1/2 szklanki oleju od suszonych pomidorów
1 czerwona cebula
2 łyżki octu winnego
1 łyżka kaparów z zalewy
ewentualnie dodatkowo kilka łyżek oleju słonecznikowego
Przygotowanie dania śledzie z suszonymi pomidorami i kaparami
- Cebulę obierz, pokrój w cienkie plastry. Przełóż na sitko, przelej wrzątkiem. Odstaw do całkowitego odcieknięcia.
- Filety pokrój na kawałki na "jeden kęs".
- Do miski dodaj kawałki śledzi, pokrojoną cebulę, pomidory, olej od pomidorów, kapary i ocet winny. Wymieszaj dokładnie, przełóż do słoików (jeśli oleju od pomidorów będzie za mało, dodaj oleju słonecznikowego). Zakręć i odstaw na co najmniej dobę do lodówki.
- Tak przygotowane śledzie są najlepsze właśnie po 2-3 dniach przechowywania. A możesz je trzymać w lodówce w zamkniętym słoiku do 7 dni.
Zamarynowane śledzie z suszonymi pomidorami i kaparami są najlepsze po 2-3 dniach od przygotowania. 
Są świetne na każdą okazję, a tak łatwo się je robi :) Nie wierzysz? Zrób, a się przekonasz :) |
