Śledzie z suszonymi pomidorami i kaparami

  
1 5 5 2
2016-12-07
10 minut + kilkanaście godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 2 słoiczki po 250 mln
Kuchnia europejska
Śledzie z suszonymi pomidorami i kaparami

Te śledzie z suszonymi pomidorami i kaparami są wyjątkowo łatwe do przygotowania. To dosłownie kilka minut. A smaku w nich wiele - słodkie pomidory, lekko ostra cebula, wyraziste kapary, którego smaku do niczego innego nie da się porównać :)
No i oczywiście śledzie - z oleju, delikatne i jednocześnie jędrne. Te śledzie z suszonymi pomidorami są świetne o każdej porze roku i... nadają się na każdą okazję - bo smakują i wyglądają świetnie :) Na codzienny stół, na imieniny, urodziny, prywatkę, stół wigiliny czy party na świeżym powietrzu.
Zrób, podaj, zobaczysz, rodzinie i gościom będą smakować - no jasne, że tylko tym, którzy jedzą śledzie :)


Składniki na śledzie z suszonymi pomidorami i kaparami

4 filety śledziowe "a'la matjas" z oleju (około 20 dag)
10 suszonych pomidorów z oleju
1/2 szklanki oleju od suszonych pomidorów
1 czerwona cebula
2 łyżki octu winnego
1 łyżka kaparów z zalewy
ewentualnie dodatkowo kilka łyżek oleju słonecznikowego

Przygotowanie dania śledzie z suszonymi pomidorami i kaparami

  1. Cebulę obierz, pokrój w cienkie plastry. Przełóż na sitko, przelej wrzątkiem. Odstaw do całkowitego odcieknięcia.
  2. Filety pokrój na kawałki na "jeden kęs".
  3. Do miski dodaj kawałki śledzi, pokrojoną cebulę, pomidory, olej od pomidorów, kapary i ocet winny. Wymieszaj dokładnie, przełóż do słoików (jeśli oleju od pomidorów będzie za mało, dodaj oleju słonecznikowego). Zakręć i odstaw na co najmniej dobę do lodówki.
  4. Tak przygotowane śledzie są najlepsze właśnie po 2-3 dniach przechowywania. A możesz je trzymać w lodówce w zamkniętym słoiku do 7 dni.


Śledzie z suszonymi pomidorami i kaparami
 - etap 1

Zamarynowane śledzie z suszonymi pomidorami i kaparami są najlepsze po 2-3 dniach od przygotowania.


Śledzie z suszonymi pomidorami i kaparami
 - etap 2

Są świetne na każdą okazję, a tak łatwo się je robi :) Nie wierzysz? Zrób, a się przekonasz :)



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.