Śledzie z porem i pieczarkami w oleju

1 5 5
2017-11-13
Przygotowanie ok. 30 minut + chłodzenie od 3 do 12 godzin
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Śledzie z porem i pieczarkami w oleju

Są tacy, którzy uważają, że śledź to nie jest ryba. Natury nie oszukasz, więc śledź z każdego punktu widzenia i wiedzy to zdecydowanie ryba. Pyszna i zdrowa :)

Nie ma też co ukrywać, że śledzie lubimy i nie wyobrażamy sobie bez nich wielu okazji. Śledzie to smakowita propozycja na przykład na wigilijną kolację. Można takie płaty śledziowe przygotować na tysiące różnych sposobów. To jest kolejny bardzo fajny pomysł na śledzie, który powinien przypaść Ci do smaku :)

Śledzie z porem i pieczarkami w oleju są przepyszne. Ich sekretem są odpowiednio przygotowane pieczarki. Oprócz tytułowych składników znajdziesz tu aromatyczny majeranek - świeży i suszony oraz świeżo mielony czarny pieprz. Wraz z porem i pieczarkami śledzie zyskują super smak :)

Przepis na takie śledzie jest wyjątkowy, dlatego najlepiej będą smakować w Wigilię i kolejne dni świąt Bożego Narodzenia. Przepis na śledzie z porem i pieczarkami tak naprawdę jest uniwersalny. To propozycja, która sprawdzi się w inne święta, na przyjęciach rodzinnych i kolacjach z przyjaciółmi.

To łatwy i dość szybki przepis na śledzie. A do tego sprawdzony :) Składniki są do kupienia bez problemu. Zdążysz zrobić je nawet dzień przed świętami.

Do takich śledzi nic więcej nie potrzeba. No może kromkę chleba z masłem :)


Składniki na śledzie z porem i pieczarkami w oleju

20 dag płatów śledziowych w oleju (5-6 sztuk)
20 dag pieczarek
1 i 1/2 szklanki oleju + 2 łyżki do smażenia
1 por - tylko biała część
1 łyżeczka suszonego majeranku
świeżo mielony czarny pieprz
gałązki świeżego majeranku

Przygotowanie dania śledzie z porem i pieczarkami w oleju

  1. Pora obierz z pierwszej warstwy i pokrój cienkie plasterki. Pieczarki obierz. Pokrój na ćwiartki.
  2. Na patelni silnie rozgrzej 2 łyżki oleju i smaż na nich pieczarki, aż cały sok odparuje. Patelnię zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
  3. Śledzie pokrój na kawałki ok. 2 cm szerokości. Przełóż do miski.
  4. Dodaj pora i pieczarki. Dopraw majerankiem i pieprzem. Dodaj gałązki świeżego majeranku.
  5. Wlej olej i dokładnie wymieszaj.
  6. Miskę przykryj i wstaw do lodówki na 2-3 godziny. Śledzie będą najlepsze, kiedy postoją w lodówce całą noc.
  7. Podawaj na wigilijną kolację lub inne święta z ulubionym pieczywem.




Śledzie z porem i pieczarkami w oleju 
 - etap 1

Czyż te śledzie z porem i pieczarkami nie wyglądają smakowicie? Skorzystaj z tego sprawdzonego przepisu i zachwyć swoich bliskich w czasie Wigilii i Bożego Narodzenia nietuzinkowym pomysłem na śledzie :)



Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.