Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Śledzie z orzechami i suszonymi grzybami

  
1 5 5 13
2004-05-08
90 minut + kilka godzin marynowania
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Śledzie z orzechami i suszonymi grzybami

Śledzie z orzechami i suszonymi grzybami jadłem pierwszy raz w restauracji "Chłopskie jadło". Było to dla mnie tak egzotyczne połączenie, że od pierwszego zerknięcia w menu, wiedziałem, że muszę spróbować tak przyrządzonych śledzi. Okazały się przepyszne :)

Postanowiłem przygotować śledzie w podobnej nucie smakowej. Wyszły znakomite :)

Śledzie z orzechami i suszonymi grzybami to przekąska oryginalna i wyjątkowo dobra. Choć na pierwszy rzut oka składniki prezentują się dość nietypowo, to śledzie z orzechami i grzybami to bardzo fajne połączenie. Idealnie będą pasować na Wigilię i święta Bożego Narodzenia. To zupełna odmiana dla tradycyjnych śledzi w oleju z cebulką. Ale czasem warto postawić na odkrycia kulinarne i przełamać tradycję z nowoczesnością :)

Przepis na śledzie z orzechami i suszonymi grzybami sprawdziłem osobiście. Jeżeli lubisz takie nowości kulinarne, ten przepis jest dla Ciebie. Wybierz go i sprawdź jak smakują śledzie z orzechami i suszonymi pomidorami :)


Składniki na śledzie z orzechami i suszonymi grzybami

4-5 filetów matiasów - około 30-40 dag

1 cebula

garść orzechów laskowych

5-6 sporych grzybów suszonych - najlepiej prawdziwków

czubata łyżka rodzynek - najlepiej królewskich

0,75 szklanki oliwy (można zastąpić olejem)

spora szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania śledzie z orzechami i suszonymi grzybami

Grzyby zalewam wrzątkiem i odstawiam na godzinę, następnie gotuję w tej samej wodzie do średniej miękkości. Po ugotowaniu odcedzam, studzę i kroję na cienkie paski.
Filety zalewam zimną wodą i moczę je przez kilka godzin (od 2 do 5 - w zależności od stopnia ich słoności).
Śledzie odsączam z wody, suszę papierowym ręcznikiem i kroję na ukośne kawałki.
Rodzynki zalewam wrzątkiem, odstawiam na 2 minuty, następnie wodę odlewam i suszę na sitku.
Cebule obieram i kroję na drobną kostkę.
W słoiku układam na przemian warstwę śledzi, grzyby, orzechy, cebulę, rodzynki, każdą warstwę posypując pieprzem.
Ostania warstwa to grzyby.
Całość zalewam oliwą i odstawiam na co najmniej kilkanaście godzin do lodówki by się "przegryzło".
Smakuje wybornie z chlebem razowym.


Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Warstwowa sałatka śledziowa z ogórkami i buraczkami

Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-10-16
15 minut + kilka godzin chłodzenia
bardzo łatwe
Porcje: 4
Warstwowa sałatka śledziowa z ogórkami i buraczkami

Zwykłe ogórki są... niezwykłe. Wybierz się ze mną w podróż w czasie, a dowiesz się dlaczego :) Przenieśmy się 4 tysiące lat wstecz do Indii. To właśnie tu, między Zatoką Bengalską a Himalajami, uprawiano pierwsze ogórki :) A stąd powędrowały do innych krajów na całym świecie. Pobijając kubki smakowe ówczesnych ludów, szybko zyskały popularność. Doceniono je nie tylko za niezwykłe walory...


Sałatka warstwowa z brokułem

Ania, Mniammniam.pl
2017-04-13
łatwe
Porcje: 4
Sałatka warstwowa z brokułem

W tegoroczne święta wielkanocne postaw na sałatki warstwowe. Zwłaszcza takie jak tak. Sałatka warstwowa z brokułem wygląda niesamowicie. Jest kolorowa i pełna różnych smakołyków. Są w niej jajka, które najlepiej smakują właśnie w Wielkanoc. Jest też dobra szynka, chrupiące rzodkiewki i zielony brokuł.

Pyszna, lekka i efektowna sałatka to super propozycja na Wielkanoc. Będzie pięknie...


Sałatka warstwowa z rzeżuchą

Ania, Mniammniam.pl
2017-04-12
łatwe
Porcje: 4
Sałatka warstwowa z rzeżuchą

Czyż ta sałatka warstwowa z rzeżuchą nie jest dziełem sztuki? Tak! I to takim, które można zjeść ze smakiem. Oprócz tego, że sałatka warstwowa pięknie wygląda, jest po prostu przepyszna. A do tego jest idealna na wielkanocne śniadanie. W tej niesamowitej sałatce warstwowej znajdziesz i jajka, i marynowane pieczarki, kukurydzę i groszek, a także pokrojoną w kostkę szynkę. No i ta rzeżucha... To...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.