Śledzie z majerankiem i jałowcem

  
1 5 5 2
2011-12-04
z leżakowaniem 2-3 dni
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Śledzie z majerankiem i jałowcem

Ukochane śledziki mojego Mężusia, najlepiej robić je w tajemnicy, ponieważ najlepsze są po 2-3 dniach, a mogą nie dotrwać. Przepis znalazłam kilka lat temu w internecie


Składniki na śledzie z majerankiem i jałowcem

5 matiasów (ja kupuję w wiaderku Lisnera)
1 opakowanie ziaren jałowca (ponieważ zużywam prawie całe)
1 duża cebula
1 główka czosnku
Suszony majeranek, sporo, myślę, że około 2 opakowania
Olej

Przygotowanie dania śledzie z majerankiem i jałowcem

Filety odsączamy, osuszamy papierowym ręcznikiem (nie moczymy, ponieważ potrawa byłaby mdła), kroimy na 2-3 cm kawałki. Cebulę kroimy w plastry, przekładamy na sitko i przelewamy wrzątkiem (wtedy śledzie spokojnie będą mogły poleżeć kilka dni w lodówce), główkę czosnku rozbieramy na ząbki, każdy ząbek obieramy i miażdżymy za pomocą noża i pięści :) tak samo postępujemy z ziarnami jałowca (wtedy uwolnią cały swój aromat). W słoju układamy na przemian śledzie, plaster cebuli, warstwę majeranku, następnie kładziemy 3 ząbki czosnku i ziarna jałowca (dość sporo, powiedzmy około 10-15 ziaren), znowu śledzie, na samym końcu układamy plaster cebuli. Zalewamy oliwą, wsadzamy do lodówki, no i właśnie, najlepiej jak tam posiedzą 2-3 dni :)

Jeśli chodzi o podanie, od jakiegoś czasu podaję śledzie wyciągnięte z oliwy razem z cebulą, ale można również zawartość słoja przełożyć po prostu do miski.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.