Śledzie w sosie z jabłkami w sosie musztardowym

  
1 5 5 2
2016-12-13
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Śledzie w sosie z jabłkami w sosie musztardowym

Kup dobre śledzie w oleju. Podane z tym sosem będą wyjątkowo pyszne :) Bo w sosie jest soczyste, słodkie jabłko. Jego smak kontrastuje z ostrą musztardą z całymi ziarnami gorczycy. Jest jeszcze trochę czerwonej cebuli - słodkiej i pikantnej jednocześnie.
To wszystko spowija sos ze śmietany i musztardy. A na tym sosie leżą sobie kawałki dobrych śledzi z oleju. To bardzo dobre połączenie.
Co ważne - przygotowanie całości nie zabierze Ci więcej niż 10 minut, a efekt? A efekt w postaci zachwytu w oczach Twojej rodziny i gości będzie trwał i trwał...
Te śledzie są świetne na każdą okazję - na święta Bożego Narodzenia, jako przystawka przed uroczystym obiadem, ale też na okazję bez okazji - czyli wtedy, kiedy masz ochotę na dobre śledzie :) A moment na dobre śledzie jest w zasadzie zawsze :)


Składniki na śledzie w sosie z jabłkami w sosie musztardowym

4 filety śledziowe "a'la matjas" z oleju (około 20 dag)
sos:
1 spore twarde, słodkie jabłko
1 mała czerwona cebula
sok z połowy cytryny
1 czubata łyżka majonezu
2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany
3 łyżeczki musztardy z całymi ziarnami gorczycy
1 płaska łyżeczka cukru
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
cytryna pokrojona na ósemki
gałązki koperku lub natka pietruszki

Przygotowanie dania śledzie w sosie z jabłkami w sosie musztardowym

  1. Jabłko obierz, pokrój na ćwiartki, usuń gniazdo nasienne, następnie pokrój na małe paseczki, przełóż do miski, od razu spryskaj sokiem z cytryny.
  2. Obraną cebulę pokrój na drobną kosteczkę.
  3. Wszystkie składniki (zostaw łyżeczkę cebuli do dekoracji) przełóż do miski i dokładnie wymieszaj.
  4. Filety pokrój na kawałki na "jeden kęs".
  5. Na półmisku rozłóż sos, na nim ułóż kawałki śledzi. Udekoruj kawałkami cytryny i zielonymi listkami. Sos po bokach posyp kawałeczkami cebuli.






Śledzie w sosie z jabłkami w sosie musztardowym
 - etap 1

Śledzie z jabłkami w sosie musztardowym nie tylko świetnie smakują, ale też pięknie prezentują się na talerzu.


Śledzie w sosie z jabłkami w sosie musztardowym
 - etap 3

Do dekoracji śledzi możesz użyć kawałków cytryny i zielonych listków. Kawałki drobno posiekanej czerwone cebuli dodadzą daniu uroku.


Śledzie w sosie z jabłkami w sosie musztardowym
 - etap 4

Te śledzie są świetne na każdą okazję - na święta Bożego Narodzenia, jako przystawka przed uroczystym obiadem, ale też na okazję bez okazji - czyli wtedy, kiedy masz ochotę na dobre śledzie :)


Śledzie w sosie z jabłkami w sosie musztardowym
 - etap 5

Przygotowanie tych śledzi z jabłkami w sosie musztardowym nie zajmie Ci więcej niż 10 minut, a efekt? A efekt w postaci zachwytu w oczach Twojej rodziny i gości będzie trwał i trwał...



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.