Śledzie w śmietanie z selerem

1 5 5
2003-01-22
0,5 h
bardzo łatwe
Porcje: ?
placki ziemniaczane selera placki śledzie ziemniaczane selerem



Składniki na śledzie w śmietanie z selerem

- 4 filety śledziowe matiasy (pewnie je trochę spolszczyłam),
- pół średniego selera korzeniowego,
- 2 średnie cebule,
- cytryna,
- kubek słodkiej śmietanki kremówki,
- vegeta,
- cukier,
- pieprz.

Przygotowanie dania śledzie w śmietanie z selerem

Filety kroimy w 1,5 cm kawałki. Cebulę kroimy w pół-krążki jak najcieniej ,następnie wyciskamy do cebuli pół cytryny, dodajemy łyżeczkę cukru, oraz vegetę do smaku i ( o zgrozo ) ugniatamy cebulę ręką, aż do momentu kiedy puści sok i będzie prawie szklista. Seler ścieramy na tarce na oczkach ciut grubszych od oczek na placki ziemniaczane. Szybko wyciskamy na seler drugą połowę cytryny żeby seler nie ściemniał, dodajemy szczyptę cukru i vegety i też ugniatamy. Do miski przekładamy wszystkie składniki i mieszamy zalewając śmietanką. Wstawiamy do lodówki na 2 h i gotowe. Podawac z bagietką.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.