Śledzie w miodzie
7
2007-11-16
20 minut
łatwe
Porcje: dowolna
To śledzie z serii tych ,,co to się w sklepie nie kupi". Po imprezie wigilijnej w pracy, wszystkie koleżanki prosiły o przepis a to znak, że śledzie były pyszne.
Składniki na śledzie w miodzie
1 kg śledzi (lekko solonych)
4-5 cebuli (duże)
1/2 szklanki oleju
1/4 szklanki octu
2-3 łyżki miodu
duży koncentrat pomidorowy
2 łyżeczki cynamonu
ok. 4 goździków (utartych na proszek)
2-3 kieliszki żubrówki
sól
pieprz
papryka w proszku
4-5 cebuli (duże)
1/2 szklanki oleju
1/4 szklanki octu
2-3 łyżki miodu
duży koncentrat pomidorowy
2 łyżeczki cynamonu
ok. 4 goździków (utartych na proszek)
2-3 kieliszki żubrówki
sól
pieprz
papryka w proszku
Przygotowanie dania śledzie w miodzie
...
Cebule pokrój w grubą kostkę i podsmaż do miękkości na oleju. Do cebuli dodaj ocet i smaż 3 minuty na wolnym ogniu. Dodaj koncentrat pomidorowy, cynamon i goździki i smaż kolejne 3 minuty. Zanim dodasz miód trzeba masę cebulową przestudzić, aby była dosyć ciepła, ale nie gorąca - dodać miód. Masę dopraw do smaku solą, pieprzem, papryką i dodaj żubrówkę. Schłodzić masę - musi być zimna.Śledzie pokrój na plastry (5 cm), ułóż w naczyniu warstwę śledzi, posmaruj masą cebulową, ułóż tak samo kolejne warstwy.
Wstaw do lodówki na minimum 1 dzień.
Smacznego
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Śledzie w miodzie - komentarze
~Gość
18.12.2017 18:55
A koncentrat pomidorowy? Duży to znaczy jaki? Bo są i pół litra albo litr...
~Gość
18.12.2017 07:35
A jaką żubrówke trzeba dodać czystą białą czy z trawką bo jednak jest różnica w smaku
Glowka
25.12.2007 11:15
Śledzik w tym wydaniu pokona wszstkkich opornych.
Dla mnie rewelacja.
Pierwszym razem zrobiłam zdecydowanie zbyt mało.
rudziak
23.12.2007 20:50
dodalam bacardi bo nie mialam zubrowki z drazym sercem, naczynie akurat mialo szerokosc 5 cm i bylo wysokie, wyszlo slicznie i jak smacznie, dziekuje za przepis.
gienia1
23.11.2007 10:10
A co z tą żubrówką?Kiedy trzeba ją dodać,żeby niczego nie popsuć?
