»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski zimne »
Śledzie pyszne z grzybami
1
2004-05-08
30 minut + 2 dni moczenia i leżakowania
łatwe
Porcje: 4-6
Robione w domu śledzie smakują zupełnie inaczej, niż te produkowane na masową skalę. Pełne smaku są dla tego, że wykorzystujemy do nich grzyby przygotowujemy z odpowiednią starannością. Przepis na śledzie z grzybami znajdziesz poniżej.
Składniki na śledzie pyszne z grzybami
sos:
2 cebule
garść borowików lub innych suszonych grzybów
koncentrat pomidorowy - około 5 łyżek
szprotka wędzona w oleju z puszki
3 łyżki oleju
pieprz czarny
6 filetów śledziowych
2 cebule
garść borowików lub innych suszonych grzybów
koncentrat pomidorowy - około 5 łyżek
szprotka wędzona w oleju z puszki
3 łyżki oleju
pieprz czarny
6 filetów śledziowych
Przygotowanie dania śledzie pyszne z grzybami
...
Namoczone przez noc grzyby, ugotować do miękkości w tej samej wodzie, w której się moczyły.Po ugotowaniu odsączyć, wywar zachować, a grzyby pokroić w cienkie paski. Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na oleju, dodać roztartą szprotkę, włożyć koncentrat, poddusić, następnie dodać grzyby, rozrzedzić sos wywarem z grzybów i chwilę jeszcze dusić.
Na końcu doprawić pieprzem i odrobiną soli.
Pokrojone śledzie polać zimnym sosem, przykryć i wstawić do lodówki przynajmniej na dobę. Przed podaniem można przybrać jajkiem na twardo.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Śledzie pyszne z grzybami - komentarze
Promech
28.02.2006 09:03
Zrobiłam wczoraj te śledziki- dzisiaj spróbowałam i szczerze polecam innym mniamowiczom. Nie dodałam tylko szprotek (na temat gustu się nie dyskutuje).
Dziękuję za pyszny przepis P.Grzegorzu. ;-).
