Śledzie po indyjsku
2011-12-18
30 min
bardzo łatwe
Porcje: półmisek
Bardzo stary przepis, zaczyna się: solone śledzie umyć,odgłowić, wybrać wnętrzności itd.
Teraz mamy już gotowe filety i bardzo prosto można zrobić takie śledzie.
Tylko nie wiem dlaczego nazywają się po indyjsku.
Składniki na śledzie po indyjsku
8 płatów śledziowych typu matjas
zalewa:
2 cebule
1 jabłko
2 ogórki konserwowe
pół szklanki przecieru pomidorowego
1i 1/2 łyżki octu
1 łyzka cukru
3łyżki oliwy
1 łyżeczka cynamonu
pieprz mielony
papryka mielona słodka
zalewa:
2 cebule
1 jabłko
2 ogórki konserwowe
pół szklanki przecieru pomidorowego
1i 1/2 łyżki octu
1 łyzka cukru
3łyżki oliwy
1 łyżeczka cynamonu
pieprz mielony
papryka mielona słodka
Przygotowanie dania śledzie po indyjsku
...
Solone matjasy namoczyć w zimnej wodzie na około 4 godziny(w zależności jak bardzo są słone). Najlepiej spróbować żeby były odrobinę słone ale nie za słone. Mają być smaczne.Cebule i jabłko pokroić w drobniutką kosteczkę.
Wymieszać wszystkie składniki zalewy.
Śledzie pokroić na 1,5 cm kawałki, układać w słoiku warstwami z zalewą.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
